当然，现在的郝俊用的是东鲁良庖的技术，即便是家常做法，也有着高超之处。
可惜的是，郝俊本身在家里想做着吃的时候，底子就不是网上说的那么好措置。
从实际上说，粉条大要上的淀粉被漂洗到了冰水里，紧靠着表层的淀粉遇冷回缩，比及炒制的时候就不会粘连了。因为是冰水浸泡，口感特别Q。
清算好了这一面，他立即把海参斑翻了个面，用热水由上至下浇遍了这半个鱼身，在鱼身变软之前，就把这一面的沙鳞也断根洁净了！
郝俊在火车站当班的时候，中午常常从内里的饭店叫个菜，特别喜好吃香嫩爽口、非常实惠的蚂蚁上树，也就是肉末粉条。