做法实在也很简朴，鱼切块，油热至七分，鱼块下锅煎炸，加小量盐，米酒少量去腥味。待鱼块呈金黄色，加河水，水浸过鱼块为好，下几片生姜，盖盖焖炖。非常钟后，鱼汤如牛奶般白，香气四溢。现在加青椒入内，再盖盖焖一分钟摆布，加其他佐料，便可出锅。
陌然一看也是，小桌摆在楼梯下，只暴露半张桌面。内里的人不重视，还真发明不了这里另有张桌子。小桌明显不常坐客人，桌布仿佛好久没换过了，手指在桌布上悄悄一抹，仿佛能感遭到桌布上积了一层薄薄的尘。
雁南县的死水鱼是一道特性菜，很多处所想仿做，都因味道和光彩隔得太远而作罢。实在晓得内幕的人才晓得，要做好这道死水鱼，必须是湘水河里的草鱼，用湘水河里的河水来煮才行。
点完了菜，陌然问：“你们店里有甚么好酒？”
办事员摆摆手说：“都在这里了。你要还想喝其他牌子的，我能够帮你去拿。”
两小我埋头吃了一会，肖科长俄然昂首说：“陌然，有个事，我想问问你，你不要坦白我。”
陌然不敢回绝，从速先将本技艺里的江小白喝光，拿起才送来的一瓶新的，嗫嚅着说：“对不起。”
陌然回绝了她说：“算了，我本身去。”
说着拎了桌子上的酒，施施然出去，不一会返来，手里捏着一叠票子，扬扬道：“陌老板，你是有钱人，我就不该该去退了，害得人家怨我。”
好不轻易在一家找到一张小桌，摆在一个角落里。头顶上就是楼梯，客人和办事员在头顶踢踢踏踏地走，如打雷一样。
“你要不好说，点头是，点头不是。”
陌然游移道：“再去退，人家会同意不？”
陌然举着江小白与他碰了一下，两小我不约而同举起酒，仰着脖子喝了一大口，相视一眼，笑了笑。
“真的也好，假的也好，归正别华侈这些钱。我们两个，来两个三两三就行了。实在不可，江小白来两个也行。”
一出来，公然发明很多好酒，茅台五粮液都有。便让老板拿了一支茅台过来，要了他一千二百块。
跟着办事员到了收银台，看到背后墙上的酒柜里摆了很多酒。一眼扫畴昔，并没发明好酒。便随口问了一句：“除了这些，另有么？”
回到饭店，肖科长看到他手里拿的茅台，惊奇地问他，酒从那里来的？
陌然内心一跳，不敢与肖科长眼睛打仗。贰内心虚，怕他从本身的眼神里看出胆怯来。
陌然请肖科长点菜，肖科长果断回绝。说本身不会点，随便吃点都行。陌然不敢怠慢，人家肖科长情愿来，已经是给足了他的面子。何况在贰内心，还存在一丝惊骇。不管于公于私，在肖科长面前，他总感受本身直不起腰来。
又等了好一会，办事员才过来点菜，抱愧说太忙，实在对不起之类的客气话。陌然也不想指责她，毕竟两小我的门客，在办事员眼中实在不敷挂齿。
办事员想了想说：“白酒还是啤酒？”
街边的行人道上都停满了来用饭的小车，挤得人几近没法下脚。连走了三家，没找到一个坐位。有人看到他们只要两小我，还很嫌弃地说，没小桌，欢迎不了。
陌然迷惑地问：“假的么？”
陌然狠了狠心，点了点头。
肖科长笑笑说：“他敢！”