“胖丫,都拾掇洁净了,接下来咋整?”骆风棠停息了手里的刀,回身问杨若晴。
“八斤是吧?那就六文钱一斤。”杨若晴道,在内心快速算了一遍,“照着你之前的筹算,七十斤的狍子,十八文一斤,一只卖掉是一千二百六十文。照着我这类卖法,这只狍子咱统共能卖一千三百二十八文钱。比你之前,还要多赚六十八文!”
骆风棠脸上还是火烧火燎的,闷声道:“这只狍子连皮带毛是七十斤,猪肉代价是十五文钱一斤,我筹算十八文来卖。”
看她刚才的刀法,纯熟利落,不带一点拖泥带水。就算是瓦市上那些杀了一辈子猪牛的屠夫,怕是也不及啊!
骆风棠越看胖丫,越感觉她像个女将军,也在行军布阵哩。
尿裤子?
杨若晴笑嘻嘻的道。
“当然是呼喊了。”杨若晴道,“做买卖,不会呼喊咋成?”
手腕矫捷的转动了一圈后,骨头枢纽收回一阵纤细的声响,杨若晴朝骆风棠甩畴昔一个很拽的眼神,一手按住狍子,倒霉手臂,手起刀落……
骆风棠的眼睛顿时亮了,多赚六十八文啊,大伯的两幅药钱!
姐姐更熟谙的,是人体哦……
不过,姐也不是茹素的。
“咋卖,你说!”
“只是,你一个女娃娃家的,咋晓得这些哩?”他随即又问。
骆风棠眼底闪动着敞亮的东西,好几次手里的狍子肠子都滑落到地上去了。
“若我至心拜你为师,你当真会传授你的本领给我?”骆风棠问。
只见杨若晴比划动手里的刀,没有急着剁下去,而是用刀锋在狍子的身上,划出分歧形状的地区来。
“我把狍子的肉照着部位,肉质,口感平分歧切做了高中低三档。”杨若晴道。
难堪,宽裕,有些无地自容。
常常弹跳的四肢,那肉几近全瘦,还很健壮有弹性。
这般想着,他下认识抬手摸了下自个的脸。
“你要这刀子做啥?”
“别磨叽了,男人汉磨叽多了就是娘炮了!”杨若晴不由分辩,直接从骆风棠手里拿过那把刀来。
“我的本领,你当真要学?我怕你会吓到尿裤子哦小子!”杨若晴打趣道。
骆风棠指着地上那一堆堆的狍子肉,立马就看出了此中的门道。
“那不成,这刀可沉了,再者,你会弄么?”骆风棠把头摇得跟拨浪鼓似的:“该咋切等会你说,我来弄!”
他蹲在一旁拾掇起狍子的脏腑,不时抬起眼来看杨若晴是如何削肉剔骨的。
从左边那一堆肉开端指起,说道:“那是腹部连着肋骨的肉,口感最好,是初级类。统共是二十斤,每斤三十五文。第二类是后腿底座,二十斤,每斤订价二十文。第三类是前肢那一片儿,十斤重,每斤十八文。”
骆风棠不由想到了之前在茶馆里听平话人说到的大将军们,批示千军万,将偌大的国土画在一张庞大的牛皮纸上。
杨若晴叮咛起来,一边撸起了自个的袖子。
那狍子的血飞溅出来,吓得中间路过的人跳着脚让到一边。
另有其他的部位,因为所属服从的分歧,肉的肥瘦,以及肉质,另有口感上,都会有辨别。
一阵让人目炫狼籍的切、割、斩、剁后,狍子被大卸八块,整齐有序的码放在地上。
腹部的肉,肥肉的比例就相对要多一些。