“恰是,这是鲈鱼肉制成的长丝,剔去了鱼刺,可放心享用。”
马士田大笑起来,“哈哈哈,不错!我最烦鱼刺了,如许吃鱼才利落嘛!”
蓝帽老爷瞧着咬了一半的春卷,又问:“我吃到了香椿的味道,可内馅中又没有香椿,这是为何?”
曾多冰展开折扇,轻摇两下,一副看戏的神采,“老马,这神采过分夸大了。”
春卷中食材的美味儿相互激起,却互不争抢,一口下去恰到好处……
现在,另有去投签的需求吗?
“是,因它香气浓烈,很轻易喧宾夺主,融进这薄薄的面皮当中,味道却恰到好处。”
曾多冰被打趣得面色通红,安遥自知不便留下,便借口有事退出了配房。
几品德汤之际,桌上已经整齐摆满了八道菜肴,每一样都精彩奇特,让人移不开眼。
“各位高朋,这叫‘咬春宴’,是我们店主的私家收藏,请各位咀嚼初春头鲜。”
对方恍然大悟,“难怪,面皮里加了香椿汁,以是见味不见形。”
“这道菜好吃!阿谁,另有阿谁也不错!”
那人瞪圆双眼,又细细打量了一遍,“鲈鱼丝……莫非这不是面条,而是鱼肉?”
“可下午我跟世宇哥去过青庭市场了,余老板他们还是不肯松口,如果全价买入的话,我们的银子不出三日就花光了,那……还买吗?”
蓝帽老爷听完浅笑抚须,没想到如许平常的菜式里竟融入了如此多的巧思。
一进后厨,世人都欢畅坏了。
世人吃得不亦乐乎,唯有一人面色难堪。
“曾员外,大师都有些腹胀?是不是该去投个竹签消化消化了?”
小豆子说完就要拜别,却被马士田一把叫住,让他详细先容,吓得小豆子从速去搬救兵,方才店主说得太快,他还没记全呢。
顿时合座爆笑,连曾多冰身后的小厮都没忍住,以手捂面,脸都涨红了。
“这鱼肉滑嫩鲜甜,韧劲实足!可贵的是每条都粗细均匀,和婉绵长……安掌柜这技术可真是没的说!”
他嗯嗯地点点头,帮衬着享用,连夸奖的话都忘了说。
“甚好,火腿丝比肉丝更能提鲜。对了,这木耳怎会措置得如此脆口?”
待腹中微胀时,再尝上一口桂花山查糕,顿时有种一曲结束的奇妙之感。
“是豆腐!香嫩软滑,入口即化!能在豆腐上雕花,竟然还雕得惟妙惟肖!”
只见云朵形状的面团上立着一个鸡蛋,蛋壳上端开口,金黄的蒸蛋上装点了一对嫩绿的刺龙芽。
安遥浅笑点头,“这是石耳,生于深山峭壁当中,口感要比木耳更加爽利。”
马士田试了试,感染了蛋香的刺龙芽鲜嫩非常,刹时让人唇齿生香,可惜就这一话柄在是不能纵情。
他刚想找个台阶下,一开口竟然打了个响嗝。
蓝帽老爷非常直接,“看来过几个月,我们就要去老马那边喝冰酒咯!”
几口下肚,果然鲜脆爽滑,让人意犹未尽,“好!好一个雷公之礼,哈哈哈……”
婵儿神采高傲,仿佛夸得是她普通,“嗨,这算甚么呀,我们蜜斯还会……”
鱼头鱼骨鱼尾相连,在盘中翘出走腾的弧度,金黄的鱼骨微卷,其间盘卧着颀长的面条,鱼身却不见了。
“咦?这鱼肉哪去了,如何只要面条呀?”
现在去投签,不是叫花子要黄连——自讨苦吃吗?
曾多冰的笑容却不知何时转移到了马士田的脸上。