首页 > 绝世厨娘 > 第5章 康王府的厨子

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这王逊将马车停在了康王府门口,走到正门不经通报,便径直带着李小鱼二人进入了这康王府,这康王府的主子倒是极其淡定,并没有因为这李小鱼的到来而停动手中感到事情。

这康王府前有四大胡同四大街,这四个胡同住着的就是一些来投奔康王的闲散军人,而这四大街,则是已经成为了康王的门客,离得近了,李小鱼就闻声了这内里军人的鼓噪声。

“嗯?小毓你这是如何个意义!”

荜拨胡椒科,胡椒属。攀附藤本,长达数米;枝有粗纵棱和沟槽,幼时被极细的粉状短柔毛,毛很快脱落。茎细如箸,叶似蕺叶,子似桑椹,八月采,果穗可入药。这东西对于这道菜真的就是可点可不点,这厨师放了这么多,倒是让这李小鱼感觉可惜。

而这桌上的菊花肴的制作难度倒是更高,这菜如果粤菜或者湘菜徒弟做出来,普通是由菊花与猪肉、蛇肉。而让北方徒弟做则是选用鱼肉和鸡肉,此菜荤中有素,补而不腻,清心爽口,但是因为这肉要切薄片,这对厨房徒弟的刀工要求极高,并且肉片是同时下锅,翻炒过程中这火候把握,更是极高,老了肉片就发干发柴,时候短的话,这肉片上没菊花的暗香味,这菜也不好吃,以是能做出这菜的都是教员傅。

“这四荤四素方才出锅,火候、色彩都是恰到好处,王爷府上的大厨真是短长啊!”这李小鱼看着桌子上面的四菜一汤,这也是配比极佳,荸荠炒虾仁、凉拌海藻、菊花肴、清蒸鳜鱼再加上槟榔花排骨汤,那是相称丰厚。特别是这道菊花肴,更是对刀工和火候的要求极高。这菊花入膳天然我们中华摒挡率先利用的,而日本、法国等国也有很多处所把食用菊当作一种“优良、无虫害的蔬菜”,用于制做各种甘旨好菜。李小鱼宿世在法国糊口的时候,法国一名大厨就是用菊花做出过一道果冻类的甜点让她印象深切。

那李小鱼看了一眼这沈川倒是笑着说道“这饭菜分歧口是其一,这其二是猎奇这做饭菜的人跟你到底是甚么仇,甚么怨,这几道菜拿出来,摆明是关键死你!”

邻近这康王府的街道上,住着的都是一些闲散的军人,这些军人都是来都城寻求生存的,这天朝初建,外有匈奴扰边,内有藩王盘据这个期间恰是建功立业的好期间,而寻觅一个好仆人成为仆人的门客,是军人独一的前程。

“嗯,那我可得好好尝尝!”这李小鱼天然是晓得这康王是在谦善,但是这她可没这心机再跟这家伙谈甚么,她现在更想看看这个天下的厨师做出来的饭菜是甚么样的。

“那是兰妃求皇上给我配的厨子,好好问清楚了,如果真的,饶他一条性命也算是给那兰贵妃性命!”此人说道兰贵妃,这李小鱼是再熟谙不过了,这兰贵妃恰是那安德王的母亲。

“你这身材较着是阴寒体虚,气血不敷,但是这菜里胡椒、荜拨倒是放的极重,并且这不管是这槟榔花、荸荠、海藻还是那菊花都不是应当给你吃的,你长年吃这些东西,身材只会越来越差!”李小鱼说完,倒是把筷子悄悄撂下,双眼直视沈川。

“小毓来了,还没用饭吧,我已备好了晚宴。”这康王说完就筹办站起家子,而那王逊则是赶快畴昔扶起了这康王。

那康王倒是没有答复这李小鱼的题目只是轻声说道“此次饭吃不成了,改天我再请你一吃顿饭吧!”

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