南边第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在本日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓烈的时候，这类米煮起来比任何时候都香。既是在隆冬，还是要操纵隆冬里最随便可摘的大荷叶，包上最新奇的米，放入锅内，用山泉水煮，随便可得口味最为暗香适口的白米饭。
包拯和公孙策接踵动筷，先喝了一口红豆汤，凉的，内里另有些碎冰。一口下去，顿感觉浑身风凉，解了盛暑炎热的烦躁。再去夹一块菇，咬一口软嫩多汁，咀嚼时模糊有鸡肉香在唇齿间盘桓。再有火腿与鸡汁，脆笋与鸡汁，分歧的食材与鸡汁的融会皆是各有特性，皆是吃起来叫人感觉欲罢不能的甘旨。
“太好了，只如果你的技术, 我们必不客气！”赵虎更欢畅，留下来公然是明智决定。
赵寒烟去取了羊腿肉, 切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后, 移到另一盆凉水中, 水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌, 羊肉在烤制的时候很轻易柴掉, 鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果, 这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等, 安排腌渍。从现在算起至深夜, 大抵有六个时候, 充足入味。
“有劳赵小兄弟。”包拯接过红豆汤后，越看赵寒烟越感觉这孩子可贵，过分招人喜好，八贤王当真是好福分。
赵虎很承情，嘻嘻笑着应和展昭，并给他一个‘多谢’的神采。
来旺遵循赵寒烟的要求，现用砖头和黄泥砌了一个‘烧烤炉’，备好柴炭。随后又去外头买了些剑南春、青梅酒和葡萄酒，转头好配着烤肉吃，这买酒的钱则是展昭所给，说是不能白吃，要出一份力。赵虎也凑热烈，主动跑去买了东都城内最闻名的杨二娘家的糟鹅掌鸭信。
“寒兄弟尝一块看看，这东西很好吃，等深夜的时候我们配酒喝最合适。”赵虎把刚买好的东西翻开，给赵寒烟瞧。
赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一个时候后便可熬成黑豆羊骨汤。
而对于近似这类食材的组合，赵寒烟多是从之前吃的经历停止总结，这个‘之前’包含了宿世和现在。
“既被偷了，没体例，只能他日再做。”
一顿饭下来，俩人把桌上的饭菜都吃得洁净，且感觉微有些撑肚。不止如此，包拯还重视到本身不谨慎吃到的鸡尖口感竟无与伦比的甘旨。他没吃够，但一只鸡上就有一个，也不好开口道明本身喜好这口。
隆冬不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥便可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种美味，二者融会在一起时候，刚好相互增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又适口，男女长幼皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的服从。这两种食材搭配，已经精美，就不需求再多加别的来扰乱味道了。