这一章是防盗章，注释请看作者有话说
接下来是科普时候
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
2.锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，持续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不竭翻炒5分钟摆布，使其上色
接下来反复
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
1.将五花肉洗洁净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可
3.插手净水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟便可