首页 > 科技与狠活：打造餐饮帝国 > 第4章 创新的老婆饼制作技巧
李慧芳和李德孝二人快速拉开茶餐厅的卷闸门，看到后厨灯亮光起，相互互换了一个眼神。然后，他们默契地寻觅一些临时的“兵器“。
“对了，国豪，这一层薄薄的透明红色纸是甚么，为甚么也能吃？”李德孝指着覆盖在老婆饼上的一层薄纸，猎奇地扣问。
“太好了，终究不消再吃了。”张栋镇静地站了起来，还没来得及说多少话，恶心的感受再次涌上喉咙。
“是我做的，爸妈，尝尝看。”李国豪固然还没有咀嚼，但他以为味道应当不错，以是发起父母尝一尝。
固然有十家狗不睬包子，但实际上有八家是仿造的。
不但是馅料的窜改，外层的薄薄酥皮也与他畴昔制作的分歧。固然他畴昔的老婆饼也酥脆适口，但李国豪制作的版本仿佛更加特别，既酥脆又温和，闪现出一类别样的口感。
李德孝分化老婆饼，发明内部是一团暗红色的馅料。他猎奇地问道。
“这是玫瑰馅。”李国豪看到父母如此惊奇的模样，不由自傲满满。
回到家后，不睬李慧芳母亲的扣问，李国豪径直走进了他不到十平米的斗室间。
他发明这些食品都相对原汁原味，固然能够不及将来的美食，但它们都有着奇特的风味。
李德孝拿着一根木制拖把，渐渐地走到厨房门口，朝内里大声喊。
但这些究竟仍然不能袒护它的普通口味。
毕竟，我们大多数人都是浅显人。
全聚德对峙传统烹调体例，而当代一些食品利用了大量调味品，利诱了大师的味蕾。是以，当人们再次咀嚼全聚德的烤鸭时，能够感觉味道平平，总感觉名声与实际不太符合。但实际上，全聚德一向死守传统烹调体例。
“你说甚么呢？我们儿子是个本分的孩子，如何会偷东西？如果他需求钱，就应当向我们要。”李妈听到李爸说儿子偷钱，立即不满地说道。
李德孝在一旁唠叨了几句，他深知自家老婆的嘴脸。他本来觉得李慧芳只会随口夸奖几句，却完整没有推测她吃得如此津津有味，好似咀嚼贵重的燕窝和鱼翅一样，一脸赞叹。
李慧芳和李德孝听到儿子故作奥秘，跟着他们进入后厨。
“这是老婆饼，我做的。”
李德孝在茶餐厅做了很多年，学习了父亲的厨艺，固然本身的买卖没有特别好，但勉强能过日子。他看到桌上烤盘里冒着热气，披发着香气的老婆饼，内心感到吃惊，然后瞥了一眼自家儿子，这小子会做这个吗？
“爸妈，你们俩过来一下。”
李国豪见父母被堵在门口查问，本来筹算悄悄尝试本身的烘焙技术，但打算被迫中断，只好提早告诉父母。将来，如果他真的筹算在这个范畴持续生长，他会需求父母的支撑。
“这么好吃吗？我也来尝尝。”
这就比如狗不睬包子一样。
他翻开房间独一的小台灯，从柜子里拿出纸和笔，开端记录他在将来学到的，咀嚼过的各种菜肴、点心等。
最后，李德孝怒斥了几句，看到他诚恳地站在那边不说话，然后转头问儿子李国豪：“国豪，你这么早来茶餐厅干甚么？是不是饿了？家里不是明天剩下的菠萝包和蛋挞吗？”
李德孝比李慧芳更有见地，当他听到儿子说是玫瑰馅，还具有医学服从时，心头涌上了一股分歧平常的感情。
“我儿子真棒！”李慧芳非常欣喜。她本来筹算鼓励儿子，即便不好吃也会嘉奖，以进步李国豪的信心。但是，她刚咬一口老婆饼，就发明饼皮酥脆适口，味道甜美而不腻。