“雁姐姐,我要吃……”
李雁回怕李奶奶唠叨她,忙端着那碗油渣去找李爷爷了。
不过, 在做之前,李雁回得先把荤油熬出来。想炒菜没有油如何成?!
李雁回将明天在县集上买的两条大肥肉都拿了出来, 细心用水洗濯了以后, 用菜刀切成了薄厚适中的一片片,不能切得太薄了, 太薄油渣会不好吃的, 李燕回筹算炸完后, 趁热在油渣里拌点糖,给爷奶另有大房、二房各送一碗去,二房家那三个萝卜头必定爱吃。李雁回脑筋里想着,可部下的行动可没停,切好的肉片整齐一层层的码在盘子里。
杜氏一进厨房,眼睛先是缓慢的四下搜刮了一下,见没有甚么好东西,眼睛就直接盯在油锅上了,看到被炸得金黄的油酥,刹时脸就笑得更圆润了,让孩子们阔别了油锅后,就挤了过来,“雁回,熬油呢?!哎哟,看这油熬很多标致,雁回可真是心灵手巧。”
肥肉在热锅里收回“噼噼啪啪”的爆油声,肉的香气立即飘满了全部小院子。
李灵芝内心想着谢越彦,就想让杜氏给她出出主张。百口就二嫂的主张最多。
李奶奶叉着腰,堵在厨房门口,将李灵芝和杜氏骂了个狗血淋头。
雁回这猪油熬得不错,肉渣金黄,荤油透亮。不愧是雁丫头,就是心灵。再翻开另一个锅,用勺子搅动了一下锅里的骨头和萝卜,“这可还很多炖一会儿。”,李奶奶看了一眼,就晓得还没到火候。
李灵芝又羞又臊,嘤嘤地哭着挤开了李奶奶,而杜氏则嘲笑着从另一边偷溜了出去。没占到便宜,心中不免腹诽几句“抠老婆子!”
如果有醋的话,骨头来的养份里头的单质钙会和醋反应,单质钙就变成了游离状况,进入人体后就更轻易被人体接收,会很补钙的。可惜她前次去县里健忘买了。
杜氏达到了目标,脸上带着的矜持笑容,款款的就要和李灵芝出厨房。成果被李奶奶堵了个正着。李奶奶在屋里就听到这厨房里跟炸了窝似的,在内里听到李灵芝的话又生了一肚子气。“吃!吃!吃!想吃本身做去!那是雁回用本身的私房钱买的,是给她爹补身子的。你们一个个的少给我打这些东西的主张!李灵芝,我看你是皮子紧了,是不是?!”
“李雁回,你做甚么呢?!这么香?!”
李奶奶心疼得甚么似的,刚要说话,就被李雁回塞了一块油渣在嘴。顿时油渣那特别的芳香混着清甜盈满了她的味蕾,“能不好吃吗?!又是糖又是油渣的……”,李奶奶非常懊丧的说。
回身又看到李雁回拿出四个小碗,将小盆中的油渣用勺子盛出来一些别离放到四个碗里,李奶奶以肉眼可见的速率见到油渣少了一半,可把李奶奶可心疼的,还没等李奶奶说话,又见李雁回拿出了白糖,谨慎的用小勺盛出一勺别离放在了四个小确碗里,刚出锅的热油渣刹时就把白糖给熔化了,晶晶亮的糖汁裹在油渣之上。
“奶,你尝尝好吃不?!”
三个小皮猴将李雁回团团围住,一叠声的问。
李雁回笑弯了眼睛,“这份是爷奶的,我去给爷送去。”
“他们还小嘛,吃得好一些,才气长得高!”,李雁回也晓得李奶奶没有活力,笑眯眯的说。
此为防盗章 “嘶……”,李雁回吸了吸口水, 将大骨棒扔到了冷水的锅里, 又缓慢的切了葱、姜以及乌黑的萝卜块放进锅中,插手了充足多的水, 然后盖上锅盖,升上火。看着大锅内的水渐渐由热再变沸腾,李雁回又给锅里添了一把柴后, 就不再理它, 任它把统统柴火都烧尽,如许焖到晚餐时, 肉都会熔化在汤里, 骨头上的统统营养也都会化在汤里。