云香现在只是来尝尝市场环境，以是卖的代价不低，但也不是特别的高，只是在不亏蚀的环境下，一斤赚个十个铜板。但即便如许，一斤也卖到了四十个铜板一斤。这个代价，让这些卖菜的小贩都开端游移，但是还是有狠得下心的，只是买的都是几两几两的尝尝鲜。
听到云香的话，看到云香的笑容，雷川糟糕的表情，莫名的就好了。
另有些之前买过花生的，固然没尝到熟食，但是目睹花生没了，就跑到了采办熟食的步队里排起了队。
有些没买到花生的，见那些卤味，光彩酱红，香味浓烈，抵抗不住美食的引诱，再次跑来列队了，就在列队的人买的都是几两的时候，来了一名小厮打扮的少年，一排到他，他一开口就是，“雷夫人，我家少爷要二十斤。”
小厮听到云香的话，嘿嘿一笑道，“雷夫人，大少爷有事，留在这儿的是三少爷。刚有人买了几两您做的百味鸡，三少爷吃上瘾了，就把小的赶出来买了。”
而那些买到了花生，还列队买熟食的，一个个都乐呵呵的，仿佛本身占了天大的便宜。
“我还需求熟谙质料的机能和特性，硬与软，鲜与干，肥与瘦。同一质料，产地分歧，出产季候分歧，其机能与特性也存在差别。就比如我现在手里拿着的这个鲜蚝，夏季肥大，到了秋冬最肥大。”
站在一旁的雷川有些不欢畅的看着这个小厮和云香搭话，看到云香竟然还对着这个小厮笑，还说些他不晓得的事，他的神采就更丢脸了。
要不是，这段时候，他本身也熟谙到，云香惊骇他黑脸卤莽的模样，他现在就能把面前的这个小厮给踹到十万八千里外去！
云香见雷川竟然过来帮手了，她的内心别提有多欢畅了。雷川称花生，云香收银子，再卖力将熟食分发给采办了半斤的花生的主顾，碰到想采办熟食的，让她们在另一边持续列队。
现在的云香在百花镇就像是一块活字招牌，一到卖菜的这条街，别人看到她的第一反应就是，此人卖的东西很好吃，必然要买些归去尝尝！
五十斤花生很快就卖完了。
“作为一个合格的配菜厨师需求做的事情有很多，起首就是体味筵席的团体构思和设想，包含：筵席的层次，层次决定投料的数量和质料的品级；筵席的人数，有些以人计件的菜肴，如”酿金鲤虾“，如退席十一人只摆十件，导致此中一人没有得吃，就会引发村民的不镇静；筵席菜肴的团体搭配，包含咸和甜、盘菜和汤菜、各种营养成分、色香味形等等的搭配与安排，以便通过个别去表现团体。”
云香发觉了雷川情感的窜改，她不是雷川甚么事都喜好藏在内心，相反的，她但愿雷川多体味她一些，因而，她便边遴选菜肴，边向雷川解释道，“雷川，此次是我第一次请村里的人用饭，也是我第一次在这里当主厨，以是，我必须做好每一件事。”
固然此次只是宴请村里帮她忙的村民用饭，但是她却涓滴没有懒惰，此次的配菜都是这些光阴，颠末她经心遴选和搭配出来的。
“当然，我们只是请村里的人用饭，并不是开饭店。以是，货源环境，还用不着把握。等今后……”云香说到这儿，就见雷川看她的眼神通俗了些。她俄然想到，她还没和雷川和好呢。她现在竟然和他说今后的筹算，她必定是疯了。