“婉婉,如许会不会在睡觉的时候咯到啊?”兰娘边铺边问婉婉。
“要蒸那么多啊,我们一家人必定吃不完,放太久会坏掉的。”
乔氏出来吓了一大跳。“哎呀,婉婉,有甚么事能够叫我们,这小胳膊小腿的摔着或者伤着了但是很疼的。”不等着婉婉答复就抢过了婉婉手里黄豆。
“这不是蒸来就顿时吃的。是要拿来发酵的。外婆你把黄豆放到蒸盘上,锅里放一些水。”乔氏照做,行动干脆利落。
“没事,我多熬炼熬炼。”婉婉笑了笑。
固然说外婆有点唠叨,但是当时因为担忧家人吃了身材不好是美意的,而婉婉做这些她们也不懂,以是就问了,正所谓孜孜不倦,并且外婆看得出来也很疼她,以是婉婉涓滴的不感觉外婆烦,并且还感觉她很可亲。
乔氏已经在厨房里做晚餐了。婉婉和娘亲把晒干的黄豆收起来。
“婉婉,这黄豆都还没熟就拿出来了,今后吃了会不会拉肚子啊。”
铺黄豆的事情就婉婉知,乔氏佳耦知,兰娘知。就娘舅不晓得,归正盖上被子也不晓得铺垫上面是甚么。总不会闲着一向的去翻被子。
“放心吧,外婆,不会的。”
像猪吃东西收回来的声音一样。“这臭小子。”乔忠骂了兰生一句,孔殷火燎的,一点点慎重的模样都没有。
“娘亲你试一下就晓得了。黄豆上面另有一层厚厚的棉被呢。不会啦。”
吃完了饭后,出来到院子里翻一下黄豆。让个个黄豆能均匀的蒸发掉统统的水分。现在傍晚太阳光已弱下去。
婉婉笑眯眯的,涓滴不感觉累。
“等夏季了,床上还会很和缓。”因为有二氧化碳啊。
乔氏等着婉婉说能够了,就把黄豆捞起来放在扁盘里放在太阳底下晒干,铺成薄薄的一层,上面有阳光,上面有氛围,刚好现在是要靠近中午,太阳最辣的时候,能够包管早晨能够晒干。
婉婉打起兴趣来。撸起袖子,把货房里的黄豆拿出来一些。洗洁净,小小的人儿,抱着簸箕半小我重的黄豆。
灶台刚好到乔氏的腰上。以是做起来涓滴的流利,固然对婉婉的做法有点猎奇,不过乔忠说了,婉婉想要做甚么那就让她去做。免得她本身做伤到了。
如果让婉婉做,必定又要踩椅子,分多次拿到锅里。这蒸豆可不能蒸太久,不然味道就没了。
分几部分别离铺在乔忠,兰生,兰娘,婉婉四张床的床底下,薄薄的一层黄豆,整齐的铺好,盖上被子。
婉婉发明这里的调料都好少。除了姜蒜辣椒外,就只要盐和醋了。
尽能够的和外婆讲解。“这东西今后制作了是一种调料,可好吃了,就和盐啊,醋啊那种一样。不过味道会更加的好。”
“拿到厨房里。要用锅蒸一下。”制作酱油的第一步,蒸豆。
“等弄完了你就晓得了,去用饭。”外公一向在家也晓得婉婉在弄甚么,但是也不晓得阿谁酱油是甚么东西,就打发掉兰生了。
这些黄豆刚洗好,正滴着水“嘀嗒嘀嗒”的。
而婉婉也和乔忠娘亲他们说盖上了就密封起来了,别去翻了,不然内里的豆子就会坏掉。家里就兰娘舅一小我傻傻的不晓得,被家里人架空了。
“这是要干甚么?”娘舅返来了看到院子里的黄豆问道。是要晒黄豆干吗?
看了在房外还剩下一大半的黄豆。婉婉想了想,不如就拿来制作酱油吧!酱油光彩红润,香气昏黄,最首要的是味道好,是食品中不成少的调味料。说干就干。