夏季每天吃新奇的蔬菜，这对于很多大贵族来讲都几近是不成能的事，只要皇室才勉强能够办到，西山那边有温泉，夏季倒是能够莳植一些蔬菜，不过产量不高，只能供应皇室，不过裴寂与李渊干系特别，以是他府上也享用着一样的报酬，但是本年春季关中闹蝗灾，西山那边也遭到影响，出产的蔬菜数量更少，现在每五天赋气送一次，并且只够吃两天的，剩下的三天就要他本身去处理了。
而在这个小摊子的背后，却还用两块破布搭起一个简易的帘子，帘子前面传出铁勺与铁锅清脆的碰撞声，围观的苏管事对这类声音非常熟谙，府中的厨子做菜时，隔着几重院子都能听到这类声音，并且帘子背后传出的阵阵香气也证明这里的确有人在做菜。
东方的天涯方才发白，长安城的宵禁也终究消弭了，各个坊门纷繁被翻开，长安大街上再一次变得活泼起来，若说长安城最热烈的处所，天然要数东西两市，不过在早上时，东西两市的店铺多数还没有开张，这时最热烈的处所就要数菜市场了，而长安城内每个坊几近都有本身的菜市场，不过最大最全的菜市场却还要数安化门四周的乐安菜市场。
主食很快就买齐了，但是苏管事这时倒是在心中忧愁，别人只看到他这个裴府管事的风景，但却不晓得他的难处，裴相公但是出了名的嘴刁，做菜的食材都有着严格的规定，比如大米只吃淮南米，羊肉只吃关中羊等等，这些要求固然烦琐，但花点心机还是能够办到的，但是有些要求就比较费事了，比如夏季时，裴相公要求每天起码有一盘蔬菜，并且三天以内不能重样，这可就比较费事了。
这是一个有些奇特的卖菜小摊子，空中上放着几个大筐，筐上却盖着白净的布，让人看不清筐里到底是甚么东西，摊子前面蹲着两个诚恳巴交的乡间男人，看起来和那些趁早来买菜的庄户人家没甚么两样，不过这两人蹲在那边也不呼喊，别人底子不晓得他们在卖甚么？
厥后李渊起兵，裴寂也是出了大力，大唐建立后被封为尚书右仆射，并且李渊是个怀旧情的人，哪怕是做了天子，也仍然称呼裴寂为“裴监”，这是裴寂在太原时的旧称，由此可知李渊对他的恩宠。
想到这里，苏管事也不由得叹了口气，明天需求买的东西都买齐了，就差新奇的蔬菜，现在他只但愿能够在菜市场里见到有人卖莲藕，之前每年夏季都有人从南边运来莲藕，只不过本年刘黑闼又打返来了，占了河北和山东的很多处所，特别是运河的北段更是落入到对方手中，少了这条水路，南北方的货色都很难运输，以是本年他还没见过有人卖莲藕。
“没题目，拿钱来！”苏管事底子没有还价，立即对前面的家妈叮咛道，因为往年这个时候，莲藕的代价可比这个贵多了，二十文一斤的新奇蔬菜已经非常便宜了。
“好吃，太好吃了！”苏管事边吃边大声夸奖道，他做为裴府的后厨采买管事，几近尝尽了天下间的美食，但是却还是第一次吃如许的甘旨好菜，并且他非常灵敏的发明，这个菜本身味道清爽，的确是种可贵的好蔬菜，不过最首要的还是这类未知的烹调伎俩，他敢打赌，府里的厨子必定不会这类烹调伎俩。