“质料司”卖力采购优良的瓷土、釉料等原质料，并确保其质量和供应稳定；
文中对景德镇瓷业出产的质料产地、出产干系、制作过程、窑场修建、窑器种类、瓷器贸易等环境都作了比较详细的记叙。
定窑和官窑的瓷器有在釉色方面，定窑以白瓷为主，釉色白中泛黄或呈牙红色；官窑则以粉青、月白、大绿等釉色为主，色彩较为深沉含蓄。
在工艺方面，景德镇官窑的瓷器合格率极高，约有八成以上的瓷器能达到优良标准。在当时，官窑采取最早进的窑炉技术，能精准节制窑温，使得烧制出的瓷器釉色均匀、质地细致。
他在陶瓷界交友了很多盟友张友和王谦。他们常常相聚交换陶瓷，切磋陶瓷的生长趋势和创新方向。在这些交换中，叶寘的观点独到而深切，深受世人的推许。
叶寘的《谈斋笔衡》阐述了宋朝各窑口的特性和职位，还分享了他对陶瓷观赏的深切观点。他以为观赏陶瓷应从釉色、外型、质地等多方面综合考量。优良的陶瓷釉色应均匀纯洁、光芒温润；外型应美好高雅、比例调和；质地则需细致坚固、手感温馨。
定窑位于河北曲阳，约创烧于唐朝，在北宋期间达到鼎盛。定窑以出产白瓷着称，始于唐朝，盛于北宋。
浩繁瓷窑纷繁出现，着名的窑口包含定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑、龙泉窑、景德镇窑等。
蒋祈长于鉴戒其他窑口的先进技术和工艺，不竭改进自家窑厂的出产流程，进步了出产效力和产品格量。其作品不但在海内备受推许，还通过贸易远销外洋，为宋朝的经济生长做出首要进献。
从汗青数据来看，景德镇窑场数量浩繁，据不完整统计，在宋朝鼎盛期间，景德镇的窑场超越了三百座。其瓷器产量庞大，每年向天下各地乃至外洋输出的瓷器不计其数。
景德镇官窑在当时备受正视，具有浩繁奇特之处。据史料记录，官窑每年为皇室烧制的瓷器数量多达数万件。比方在某一年，仅为宫廷供应的影青瓷碗就超越了两万只。
在烧制过程，对温度和蔼氛的节制极其严格，是以成品率较低，但其品格出色，每一件都可谓佳构。官窑的代表作品如“官窑青釉弦纹瓶”，外型端庄大气，釉色温润如玉，弦纹装潢简练而富有韵律，表现了官窑瓷器的高雅气质。
工匠们经心遴选高质量的瓷土和釉料，颠末多次淘洗和过滤，去除杂质。然后通过拉坯或模具成型的体例将泥坯制成所需的形状，再停止利坯修整，使其更加规整光滑。装潢方面，采取刻花、印花、划花、贴花等多种技法，付与瓷器精彩的图案和纹理。施釉时，按照分歧的瓷器和釉色要求，采取浸釉、浇釉等体例。最后，将施釉后的瓷器放入窑中停止高温烧制，烧制过程中需求严格节制温度和蔼氛，以达到抱负的结果。
当时卖力窑口的大臣有童贯等。北宋官窑烧制了浩繁精彩的瓷器，以下以一种常见的官窑青瓷瓶为例先容其烧制过程。
恰是这些汗青数据和文献记录，以及各种汗青事件，使得景德镇官窑在宋朝脱颖而出，成为中国陶瓷业的杰出代表，其名声耐久不衰。
朝廷有一名官员叫李大人，此人对文明艺术非常赏识，听闻叶寘对陶瓷的研讨服从后，对他大加赞美，并为他供应了一些便当和支撑，使得叶寘能够更加顺利地展开他的陶瓷研讨之旅。