首页 > 粮田 > 第七十九章:蒸豆包撒年糕

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每年家里都做好多豆包年糕的,一来顶饿二来也便利,冻好以后到时候一腾就好了。

第一锅出来的豆包,丫丫爹捡出来几个,晾凉以后,端上来,大师都尝尝本年的豆包如何。

县里的屋子是来年开春就购置上,一结婚必定是要在婆家住些日子,如许两边都都雅。

包完,大人开端清算,娟姐几个困的不可,早就在炕梢睡着了,丫丫挺着还没睡。

“你呢你。”于氏被她的模样弄笑了,“人不大,倒是机警。”

然后把玉米面和大黄米面按比例配好,回家用冷水开端和面。和好的两大盆大黄米面,放在炕上,用布盖上,发酵一天一夜。品级二天傍黑的时候,发酵好了,开端筹办包豆包撒年糕。

赵老太太把剩下的黄米粉都撒了年糕,一共弄了三锅,冻在当院,也是好几盖令,可够吃了。

“屋子让村庄里的人先帮手,如果有要人为的,咱今后有钱了再还。”

大事小事凑到一起,都弄完也十月就畴昔了,顿时进了冬月。

赵家大爷和丫丫爹烧火,揭豆包。丫丫看着宝哥和小小,娟姐跟着包豆包。

这个也是,虽说是亲戚,帮手盖屋子,人为能够不消,但是吃喝老是得管的。

进了冬月,赵老太太开端筹办卖猪了,叫来集市上的屠户,过来看一眼猪。又讲了代价,筹议妥了以后,家里抓的两个猪就卖了一头,剩下的一头留着过年的时候杀。

丫丫是冬月二十的生日,一早于氏就在主屋擀面条,荞麦面的面条。

这嗑唠起来了,于氏的话也多了。于氏平时话少,心气又高,村里的媳妇,交心的没几个,这会也不管丫丫四五岁的小人,絮干脆叨的提及来,“你小叔成这亲,你奶这么些年攒下的估计都花没了。本年的收成必定也卖,分炊的时候,必定分不了多少粮食。”于氏一边纳鞋底,一边接着说,“我们还得盖屋子,你爹我俩这么些年是一点私房钱都没有,也不晓得这屋子能甚么时候盖起来。”

一夙起来,丫丫爹就开端把昨早晨冻在内里的豆包捡起来,搁在面袋子里,在配房放着。

女方回礼以后,开端请期。请期就是男方请算命的择谷旦结婚,择的是正月二十,说是好日子,按照两边八字,是宜嫁娶。赵老太太派人奉告了女方家里,日子就定下来了。

于氏看丫丫人小,操心的事倒是挺全的,“你爹和我筹议了,如果来岁来文结婚以后分炊,你爹想着,在村头上开一块地,然后找人盖三间小土房先住着。”

“你爱吃的。”于氏看着丫丫,“客岁你那么大点,新出来的豆包热乎乎的,还没接锅呢,你就啃上了。”于氏越说,内心就不是滋味了,想想客岁的年糕,刚出锅,丫丫个小,趁着没人,偷咬了一口,口上烫了一个大泡,好几天赋消下去。“唉,跟着娘吃了很多苦呀。”

于氏手上做的这双鞋是丫丫爹的,鞋底很厚,于氏说丫丫爹穿鞋费,如果薄了,不几天就能给磨穿了。

先煮了一小盆云豆,放在边上备用。黄米面放了一大盆,然后兑水使浆,使过浆的面粉不能出颗粒状,用手抓起,不散花,也不能成团。在锅里放上罩令,上面铺山帘布,撒上一层云豆。丫丫娘开端大火的烧火,不一会就看到热气一点点的上来。这时候开端撒上一层薄薄的黄米面粉,然后看着蒸汽又上来以后,再撒上一层。如许来回好多次,等看着厚度有了半指厚,最后再撒上云豆,盖上锅,持续烧火蒸。

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