垂垂地，吃西餐的民风在上海掀起。三十年代时，上海同时最多有两百多家西餐厅的存在。
西餐刚传入中国时，被描述为“俱就火上烤熟，牛羊鸡鸭之类，非酸辣即腥膻”。对吃食非常抉剔的中国人，底子没法接管正统的西餐口味。
炸猪排沾辣酱油，不但物美价廉，还更合适老上海人的口味，立即成为了流行上海的西餐典范。
林然然被辣得吸气，从速喝下一口罗宋汤，番茄的酸甜味非常稠密。林然然用心考顾裴远：“这罗宋汤又是甚么来头？”
林然然把一勺沙拉送入口中，奶香浓烈，土豆绵软，“那你还来吃？”
顾裴远天然也重视到林然然的眼神，他抬起眉梢：“你在看甚么？”
没有面包糠，就用苏打饼干压碎后裹在猪排上。没有伍斯特酱汁，就按照味道调配出类似的辣酱油来——这就是上海人不成或缺的泰康黄牌辣酱油了。
林然然赏识完招牌，就开端打量餐厅的表面。这间餐厅的面积很小，色彩从远处看很显眼，走到近前才发明已经陈腐，明显贫乏补葺。跟影视剧里和小说中描述的相去甚远。
是蒜泥混着芹菜末。分歧于西餐中的芝士奶油焗扇贝，这焗蛤蜊用的是色拉油。蛤蜊的肉汁柔滑咸鲜，加上色拉油和蒜泥芹菜的调和，滋味更加芬芳，并且具有层次感。
林然然跟顾裴远正相互含情脉脉（顾裴远双方面以为）地对视着，餐厅经理兴冲冲领着小我来了，打断了他们的对视。
顾裴远用一把高音炮，缓声为林然然讲授炸猪排的由来。
林然然还魂不守舍的，顾裴远夹了一个放在林然然盘中，道：“趁热吃。”
这一段汗青林然然还真不晓得。上海的蛤蜊非常新奇，林然然就着顾裴远磁性嗓音，埋头吃得津津有味。
都有些舍不得吓到她了。
这炸猪排的前身是维也纳酥炸小牛排，佐以英国产的伍斯特酱汁。战时物质匮乏，红屋子因地制宜，选用更加便宜的猪肉作为质料，将猪肉细细拍松压扁，以植物油炸酥。
手指碾压唇瓣的行动很慢，很轻缓，带出一阵触电般的酥麻感。而做出这含混行动的顾裴远倒是一脸朴重，收回击去，还感慨似隧道：“吃到了脸上也不晓得。”
林然然拿脱手帕在嘴唇上抹了抹，口红擦掉大半，抿一抿双唇。如许一来，唇上只剩一层浅浅的红，像是天生的好气色。
林然然无辜地跟顾裴远对视一眼：“我没说错甚么吧？”
“你常常来这儿吃西餐么？”林然然问。
玻璃门推开，一股怀旧浪漫的氛围劈面而来。经理领着两人在角落里一张空桌落座：“两位吃点甚么？”
红屋子原名罗威饭店，后名“喜乐意”。梅兰芳大师以餐厅表面的色彩，发起改名为“红屋子西菜馆”，一向相沿至今。连周总理接待外宾时，也数次先容过红屋子。
“蜜斯，您这个主张真是妙啊！”餐厅经理冲动得面泛红光，看着林然然的眼神就像瞥见了甚么宝藏。
林然然设想顾裴远背着母亲，偷偷跑来吃西餐的景象，弯眸笑出了声。
顾裴远也含了笑，把辣酱油换到林然然手边，道：“炸猪排要趁热吃。”