马志超立即道，“我归去就开端筹办！”
张伟这时问马志超道，“你想过扭转火锅如果不可了，你筹算如何办了么？”
张伟立即道，“伟光小区门口你阿谁点，当初是做甚么的？”
马志超立即道，“毕竟麻辣烫本小利薄，投入不成能太大！”
马志超眉头一皱道，“证明的方向是对的？”
张伟却立即说道，“不急，扭转火锅店能够持续开着，麻辣烫店另行投资，等火锅店不可了，该关门就关门！两端并进，不然你关门，再装修，那就是停业，既不挣钱，还要费钱，那不是太亏了！”
这些话张伟是说给老头听的，同时也是说给马志超听的，毕竟本身的本意真的是想将这些甘旨的传统小吃保存下去，但是不免马志超在履行的过程中，还是太重的贸易化，那样就会导致很多东西变质，终究就和老头说的一样，和也是没有甚么辨别了。
张伟却立即说道，“去南城开烤肉店是别的一回事，即便不关扭转火锅店，也能够去持续拓展，我问的是火锅店不开以后，这两个门市筹办做甚么？”
张伟立即一叹道，“证明利润要被大部分人分薄了！以是我们要转头！”
马志超却不解道，“但麻辣烫的利润没有扭转火锅大啊……”
马志超点头又道，“没错，我晓得的就有刘佳，都是买卖比较不错的！剩下的都是一些口味不可的，做低端买卖的，估计也是没挣到甚么钱，没本钱整改！”
张伟则并不料外，这早就在他的预感当中了，此时点头道，“火锅的扭转，也就是一个噱头，当噱头发卖得差未几了，热度也就过了！”
老头听张伟这么一说，不由嘲笑一声道，“骗鬼呢，最后受益人是我们，那你挣甚么？你会只是学雷锋做功德吧？”
张伟也耐烦地和马志超解释了一下，终究说道，“我们要做的东西，要永久勇于人先，做别人不做的，才气挣钱！”
张伟则说道，“那我们就投资一家，既要口味正，还要环境好，同时还要办事殷勤的，也能享遭到火锅店配料的麻辣烫！”
马志超闻言立即道，“你没听张总说么，这是为了庇护传统美食！”
说着张伟持续又说道，“我们起首要打响这个招牌和名片，让更多的传统美食获得持续，同时获得的利润也分摊下去给统统的技术人，我们呢，不是不挣钱，我们只挣一点小小的办理用度，但我们真正挣到的是名誉，我们食品公司的名誉，用一个传统美食的名片，来打响我们公司的名誉……”
张伟又趁机体味一下比来时髦扭转火锅和自助烤肉店的环境，毕竟本身也好久没存眷了。
听完张伟的意义，马志超算是完整悟了，张伟随即又问老头，情愿不肯意卖他的配方，或者是到时候去给他们的新店做厨子，拿牢固人为，免得在这风吹日晒了。
马志超一阵踌躇后道，“不可就把两家回旋火锅店都关了，我们持续在南城那边再开一个烤肉店，投入大，收益也不低，关头仿照者少！”
老头听完张伟的话，不由问道，“你和夜市的那帮家伙有甚么辨别？不会和他们一样，只是想瘦别人肥本身吧？这类人我看很多了！”
张伟直接朝马志超详细地说了一番，解释一下这类精英的理念，说刺耳点就是发卖情怀，说好听点就是发卖观点，当然也如果有真材实料。