这道汤实在费了路仁嘉很多心机,光是想外型,就想了很多天,才得了这么个点子。别看小小的一碗,内里每一片“荷叶”摆在那里,都是经心实验过的,才摆的错落有致,很成心境。
路仁嘉不紧不慢的答,“回娘娘的话,我是用心的。”
荣嫔焦心的等了十来天后,皇上终究又来了体和殿,不过皇上是晚膳厥后的体和殿,只是想和荣嫔纯谈天睡觉。实在皇上谈天的性子也不高,只是为了后宫调和,皇上感觉本身应当来荣嫔这里睡觉了罢了。
皇上又给荣嫔挟了一个,荣嫔一入口,便发觉果然好吃。又听得皇上问道,“这点心叫甚么?”
荣嫔睁大眼睛瞪着路仁嘉,这小丫头不要命了?这么和本身对着干。
这话对了皇上的心机,皇上由衷一笑,感觉荣嫔还是真正体贴本身的,和那些只知争宠的妃嫔毕竟分歧。
幸亏路仁嘉不晓得,本身的玉米烙被皇上赐了一个高(装)贵(逼)的名字。
鱼骨和藕焯水后熬汤,芦笋煮熟后榨汁,取上三勺绿汁,倒入鱼汤内。用藕做底盘,用牙签牢固蒸熟的鱼泥,最后用铜钱草作为“荷叶”装潢。这汤味道不比其他的汤差,但是卖相绝对赛过浅显的汤很多,本身这是第一次特地向皇上揭示技术,定要让皇上印象深切才好。
皇上道,“不消,朕就是随口一问。”
却又听路仁嘉持续道,“要的就是让皇上不满足、不纵情。再好吃的东西,第一口冷傲,第二口细品,第三口享用,第四口五口可就不如之前了。如果放开了吃,总有吃腻的时候。”
小小的碗里盛着一碗清汤,上面浮着两朵莲蓬,矗立着几片荷叶,上面沉着两片藕,像是一个微缩的荷塘。
皇上游移的拿起汤勺,先尝了一口汤。唔……是鱼汤,内里有鱼汤的美味和藕的暗香,还不错。
再插手蛋清和淀粉搅拌,倒入模具中铺平,嵌入青豆,隔水蒸,“莲蓬”便做好了。
皇上又将另一个“莲蓬”放进嘴里,细细咀嚼,鱼肉鲜美,豌豆暗香,最首要的是韧劲实足。皇上意犹未尽,只是两个“莲蓬”都吃完了,只好又嚼了两片藕,幸亏藕极鲜嫩,又脆又甜,也别有滋味。
碗里的东西,更夺人眼球。是一碗汤,但是看起来却不像是汤,而像是一副画。
因而皇上假装很有兴趣的模样道,“快让朕瞧瞧,爱妃为朕筹办了甚么?”
玉米烙有奶香,是因为所用的玉米粒是在牛奶里泡发煮熟的干玉米粒。实在玉米烙的做法最简朴不过,将牛奶泡好的玉米用生粉与糯米粉拌匀,平底锅中倒油烧热后,再将油倒出待用,放入玉米粒铺平。中火煎至玉米粒黏稠连体后,再插手倒出的热油,炸至金黄熟透。
荣嫔没敢接皇上说分量小的话,心中愤怒路仁嘉做的太少,皇上这是没有纵情。
这菜倒是费了几用心机。一碗鱼汤,还要做出如此精美别致的模样来,用莲蓬荷叶来配。
皇上正和荣嫔纯谈天的时候,荣嫔身边的宫女金莺便在门外道,“娘娘,您为皇上筹办的宵夜。”荣嫔一愣,忙让金莺出去。
以是就临时罢休让她尝尝吧。不成的话,再用本身本来的筹算。
皇上又随口问道,“这菜如何会有奶香?”荣嫔再次一顿,只得道,“妾也不知,或许是加了奶吧?要不我将厨子传上来回皇上的话?”