路仁嘉有些讶异，本身竟然对回宫有如此大的等候，本觉得本身应当是爱好自在讨厌拘束的人，比起宫中更应当喜好内里，成果出来后才晓得本身对宫里有多沉沦。
看了眼时候，一会儿就该上客了。徐大厨拎起来两条鲢鱼，“剁椒鱼头会吧？就比试这个了。”
因为蒸的火候掌控地恰好，鱼头的鲜香全都留在肉质以内，剁椒的咸和辣又恰到好处地渗入到鱼肉当中，香辣诱人。
麻辣子鸡也是用孺子鸡、姜和辣椒一起烧的，光彩金黄，芡汁油亮，外焦内嫩，集麻、辣、香、咸、鲜于一身。
路仁嘉有些惊奇，这么用心真的能够吗？徐大厨果然厨艺过人，路仁嘉不由得更严峻忐忑了。
路仁嘉看得直皱眉，这来火宫殿用饭的也不乏权贵，莫非店家不怕获咎了人？
罗徒弟输掉比赛后非常失落，路仁嘉有些不测,他仿佛将粤菜第一的名头看得格外重。
这是来得哪一出啊？
但是路仁嘉明显也向他提过,能够两人暗里偷偷比试，本身不会抢走罗徒弟第一的名头，但是罗徒弟回绝了。
最后一次比试，结束以后，就能回宫了。
火红的剁椒，覆盖着白嫩的鱼头肉，热气腾腾，冒着暗香四溢的香气。
见徐大厨一脸忐忑，路仁嘉笑了，“徐徒弟但是怕我抢走你第一的名号？”
路仁嘉看不懂罗徒弟,但是能看出他倒是不失为一个君子。罗徒弟看起来仿佛是一个有故事的人,但是路仁嘉早已颠末端猎奇别人故事的年纪。
剁椒鱼头将其他菜都挤了下去，成了火宫殿独一无二的招牌菜，不过这都是后话了。
正值夏末，雨水绵绵不尽，固然潮湿闷热了些，但是路仁嘉心中并不沉闷。湖南已是倒数第二站了，最后一站是四川，然后便能够一起回京了。
待到路仁嘉将鱼头完整蒸好后，才见徐大厨终究放动手中的凉菜，将鱼头取了下来。路仁嘉心中迷惑，徐大厨蒸的时候怕是有点长吧？还是本身的火候不敷？
徐大厨粗声粗气道，“你还想比试几道？就一道！”
她忙回过神来，用心看着本身锅上蒸着的鱼头，剁椒鱼头除了看剁椒等调味调的如何，火候的把握也极首要。
归正都如许了，路仁嘉也没法，将炒锅放到火上，倒上茶油烧到十成热后，铲起来淋在鱼头上。
湖南菜风味的鸡仿佛格外对路仁嘉的口味。
路仁嘉点头，方才都闻声体系的提示音了，本身已经赢了，谁还要和你比试下去！
东安子鸡用孺子鸡、姜丝和红辣椒一起煸烧，鸡肉肥嫩非常，入口酸辣鲜香。一盘菜内白、红、绿、黄四色相映，都雅的紧。
越是归期将近，路仁嘉越是想回宫，此次来湖南便没有在路上多加担搁，径直找到了湘菜第一地点之处――火宫殿。
先在鱼头上抹上茶油，再铺上厚厚一层剁椒，撒上姜末、豆豉和料酒，然后将鱼头上锅蒸熟。
徐大厨仔细心细的将一盘剁椒鱼头将近吃完了，终究发明不止是火候掌控极佳，并且调味也略有分歧。他研讨好久，终究做出了同路仁嘉做的普通好吃的鱼头。
直接就比试，路仁嘉心中忐忑的很，不过还是鼓起勇气，筹算尽力一试。