他来到寒山后，见地了炒菜的别样风味，也见地了很多新奇的食品，此中就有鱼松。
但传闻‘铁锅’这类炊具，已经在河南风行开来。
容器底部是个大锅，内里盛水，水被烧开后，滚烫的蒸汽往上涌，把每个个陶罐内壁都烫上一定时候，细菌天然就被烫死了。
因为气味过于浓烈，乃至于有些刺鼻，这让祖珽很不适应，但又不能分开。
因为‘鱼松罐头’耐储存，代价相对昂贵，以是销路很好，不愁卖，以是作场赢利颇丰，商誉颇佳。
但是他不能走，和军中派来监督鱼松出产的甲士一起，抽查鱼松质量。
鱼松好吃，却也如同其他食品一样，炒制完成后，不能存放太久，一样会变质。
不如何吃鱼的祖珽，很快便喜好上这类食品，当然，各种“炒菜”也让他大快朵颐，毕竟炒出来的风味，可比脍、炙、煮、蒸更能勾起他的馋虫。
想着想着，祖珽又想到本身观光过的寒山地区‘防备体系’，不由感觉后背发凉。
这个‘鱼肉加事情场’，并不是给军府办事的官办作场，而是民营作场。
他对石炭并不陌生，邺城里就有人将石炭作为燃料出售。
带着口罩的工人们，按必然比例，将盐和鱼肉搅拌均匀，然后放入蒸煮器停止蒸煮，因为没有除腥，以是刚入车间，浓烈的鱼腥味扑鼻而来，祖珽只觉有些反胃。
一部分则用来制作鱼肉成品——鱼松。
陶罐的‘高温蒸煮’时候也有保障，鱼松装罐过程，工人们都重视保持洁净，并实在履行各项规章轨制，包管‘鱼松罐头’的制作，“卫生”、洁净，质量有包管。
然后作为军需，运往各处堡垒、堡寨。
如果，如果官军..齐军来攻，要填多少性命，才气到达寒山城外？
炒制完成后，恰当降温的鱼松，要趁热放入另不足温的陶罐，然后立即密封，如此一来，耐存储的‘鱼松罐头’就做好了。
寒山堰旁作场，无数杀好的鱼被工人用机器措置，鱼腥味满盈。
鱼松，是把鱼肉炒成金黄色、毛绒状干成品，因为炒制过程中插手盐、酱料，以是味道香、咸，既能为菜，也能作为调味成品，很下饭。
祖珽循着鱼肉腥味，来到鱼松的制作‘车间’，却见一个个烧煤的鱼肉蒸煮器正在冒着热气。
让他亲眼目睹寒山各作场惊人的出产才气，让他明白，物质充盈、练习有素的徐州梁军，要应对齐军的大范围打击，能做到何种程度的游刃不足。
但若把鱼松封入陶罐中，建形成“鱼松罐头”，能存储好久。
祖珽坐着喝茶，听几个甲士谈天，有听着耳边传来的轰鸣声，想起本身这段时候以来的所见所闻，面色凝重。
细心抽查了一些鱼松，祖珽以为抽查成果不错，其他几个甲士亦是如此。
而高温杀菌后的陶罐内壁，没有了细菌，又与外界隔断，那么存放此中的鱼松，天然就不轻易变质。
正在备战的徐州军府，便下了订单，费钱从各作场采办‘鱼松罐头’，作为军需，供应各处驻军，确保将士们的炊事。
因为这是要供应给将士们的食品，不能出忽略。
而这制松机，如同一个横卧的大铁桶，内有‘翻铲’，桶底部又燃着大火。
徐州各地驻军，已经囤积了很多‘鱼松罐头’，以是炊事有保障，不怕被人耐久围困。