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接下来，还要做各种口味的配料，能够让作坊分外做一些，便利的很――红烧牛肉、牛腩、香菇鸡丁、雪菜肉丝、笋干烧肉、泡椒、酸辣、麻辣等等口味。
江州搁下杯子，眸色一亮，不免感慨道：“真是灯下黑了，越是浅近的处理之道，竟迟迟未有人想过，这雨具甚好，倒像是自带的号顶普通，风雨不惧”
江州提步走到饭厅，看到桌上摆出了二十碗面来，不由有些傻眼。
“哎呀，我如何没想到哩，我们把会馆的门房隔半间铺儿出来，专门售卖这速食面，给卖给考生也可卖给赶路的旅人。你这处会馆，等过了秋闱后便闲下了，不如也当作驿站，低价供应给住不起堆栈的赶路旅人吧？”
“半月？那真是一样好东西。不但仅是秋闱，但凡是赶路的旅人，也情愿带上这类冲泡即食的干粮，恭喜了，又是一笔生财之道”
江州另有一个设法，也是萝涩给的灵感，他道：
颦眉一蹙，萝涩在茶桌上支手托腮，苦思冥想一番，自顾自的喃喃：不准生火……又能便利饮食的……
“我大抵有了个主张，不过得归去尝尝，若成了，第一时候拿来与你看”
待饭口时分，拿出来用热水冲泡一番，挤上酱料配菜，美美吃上一顿，保准有滋有味，热汤热饭，天然比干饼子大馒头要暖胃。
一杯茶喝了个底朝天，茶面摊的店家也要收摊了，萝涩轻拍桌案，与江州道：
等晚间时候，江州应邀来到，笃笃敲开了她居处的大门，她小跑着开门，把人请进屋。
贡院里有上千个号舍，广不容席，檐齐与眉，普通男人必须佝偻着才睡得下，像江州如许身姿颀长的，怕只要头朝北顶着墙，脚朝南伸出号房才行。
他结了面儿钱，先送了萝涩回东城小四合，才回身往茶社走去。
她细想了想，不过是要把水再去得干一些，不如拿去烤窑里尝尝？
第一次尝试，她失利了，因为油温太高，又炸的时候太久，全部面饼散了开。
听江州这般说，萝涩恍然开窍，拊掌一拍：
除了号舍逼仄局促，另有一点，它年久失修，上雨旁风，鄙陋陈旧，常常外头下大雨，里头下细雨，若淋湿了试卷，这场算是污卷，除了成绩取消，还会被按一个鄙视圣学的罪名，本年的测验，是别想了。
得了他的必定，萝涩高兴弥漫在脸上，眸中霍霍，笑道：
萝涩心下镇静，她想到了便要筹办去做：
萝涩嘿嘿一笑，摆了一个请势，笑道：“每一种面都是一种口味，任君遴选”
“明天你说了号顶油布，亦是造福考生的一件好物，不多少脆做一只考箱，笔墨纸砚，蜡台号顶，吃的用的都整在一个箱子里，也便利考生自行采买，昔日市道的东西吵嘴整齐，更有粗心会漏下几样，影响秋闱招考”
“香辣味的并不适合，固然考生中不免有嗜辣的，可毕竟赴考中，口味太重会饮多水，多如厕，影响答卷；笋干偶然节，怕秋冬不好寻；海虾价贵，又不易保存，并不适合，余下的你即选五种，都无妨”
将配料酱倒进面碗中搅拌开，顿时香味四溢，馋得人丁齿生津。
将面条放在一只圆形的漏斗中，谨慎压成圆饼的形状，然后将漏斗下到沸水里焯熟，等熟软了后，才放进别的的油锅中炸面饼。