一种常见的家庭菜式，也是一种适口的生果。习见种植供抚玩，果实味涩，水煮或浸渍糖液**食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮枯燥后仍光滑，不舒展，故有光皮木瓜之称。木料坚固可作床柱用，对庇护所的搭建但是大有效处。
它们另有一个更了不起的处所：如果你能找到一颗香蕉树或者芭蕉树，那么你就找到了水源。去折一根空心竹枝（凡是四周就会长有竹子）。用你的刀把竹子的一头削尖，然后插到香蕉树的树干里。这就相称于一个水龙头了；树干里的树汁很快就会从竹管里滴出来。你还能够给本身做一个临时的盛水容器，只要在竹枝的末端对准的地上挖个坑，然后把一片蕉叶（它们的面积很大）放出来，就构成了一个接水的碗。香蕉皮变黑实在是香蕉炭疽病的表示，因与人炭疽病症状类似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这类菌并不会对人体产生任何感化。这类症状只要在香蕉成熟时才会表示出来，表皮呈现斑点申明香蕉已完整成熟，此时口感微风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易导致便秘，成熟后鞣酸含量大大降落，是以表皮呈现黑斑时是香蕉最好食用机会。但当果肉也呈现发黑、腐臭等征象时则不建议食用。