陆子光心想，这炒饭看上去简朴，但刚才龙望阳对火候的节制，却格外的重视，明显，那诀窍就在火候上，如果能切确地算出火候要达到如何的温度，甚么时候收火，那这道扬州炒饭是很轻易炒出来的。
“嗯！”陆子光收回这个声音后，顿时站起来，抓紧时候停止第二次的尝试，固然这每一次炒出来的扬州炒饭，实在太差劲，对他来讲是一个很大的心机打击，可他晓得，甚么事情也不要泄气，只要持续下去，总有胜利的一天。
统统都渐渐开端了，在此之前，陆子光已经在家中小店做了一些时候的红烧肉，也炒了几个礼拜的鳝片，是以下厨对于他来讲，已经不是陌生到手忙脚乱的事，他乃至感到本身握住那锅铲，有重温家中做小店日子的感受。
陆子光系好围裙，一阵严峻的走到那炉前，他刚才一向察看龙望阳做炒饭全部过程，也把每个步调铭记于心，现在脱手操纵，还是有些心怯，可不一会，他就强作平静，并开端起锅生火。
这么一闪，仿佛提示他，这玉佩不是有一个特异服从吗？他如何一向没有想到，当时蒋定把玉佩送给他的时候，就是跟他说，这玉佩是用来测火候的，或许面前碰到的这个题目，扬州炒饭会否是因为火候上还是有那么一点点的完善，以是还没有达到完美的境地？
陆子光这刻表示出分歧平常的热枕，每一次挥动锅铲，都在细心体味着，尝试寻觅着究竟当中某一个小行动是不是做错了。在火候上，他也细心的察看。而质料方面，他也感觉能够做更多的尝试，叫阿成把葱花加量，或者把萝卜丝加量。
听到阿成如许的奖饰，陆子光心中一阵放松，可他没欢畅多久，又皱起眉来，对阿成说：“可你没听到龙徒弟最后如何说吗？他说，不但要让我达到他那样的程度，并且，要我去找他的不敷之处，从而超出他！”
但是，当阿成说完后，陆子光却还是眉头紧皱，仿佛思前想后的模样，他最后显出一副不想罢休的模样，说：“不但是龙徒弟感觉这炒饭有不敷之处，实在我也感觉，以是，我固然达到了这个程度，但还是要持续尽力，把阿谁不敷之处找出来，我要持续炒下去！”
到他停止第五次的尝试，终究炒出了刚才龙望阳那妙饭香彻四周的气味，并且阿成吃过后，也竖起了手指，对他说：“没错！就是这个味道！你现在终究晓得龙徒弟是如何炒的，将近达到他的程度了！”
想到这里，陆子光也坚信，眼下再没有甚么环节，能摆布炒饭的味道，独一还能够作出改良和进步的，就只要那火候上的一点点窜改，如果把火候把握得更切确一点，便能够让炒饭更加完美。