陆子光点着头，目不转睛的看着。
阿成和陆子光立即谨慎的点着头，然后开端筹办起来。
把荷兰豆完成后，另有一个高难度的活，那就是给莲子去芯。只见阿成用一根近似于大头针那样的锲子，只用那么一个行动，就完成了去芯事情，洁净利落。
陆子光心想，这菜一菜有十八个质料，究竟哪一个是配角，他真的猜不出来，也很想晓得，因而顿时问阿成说：“这菜内里，究竟哪个质料是配角啊，你就说一下吧。”
但是，阿成却在中间对他说：“这名字听起来，只是素菜，并且用的质料也不贵，但倒是非常驰名的一道菜。以十八种鲜香质料经心烹制而成，是素菜中之上品，取十八罗汉吉利之意，是佛门内里最豪华的一道素斋。”
陆子光问：“你的意义是说，要把这个发菜弄成球丸那样吗？”
阿成却在吃之前，还拿筷子查抄了一下内里的发菜球，看有没有破坏，并对陆子光说：“这道菜，另有一个评判标准，那发菜球必须球形圆润，无缺无损。现在查抄过后，还算是合格的，只不过，一会你做的时候，要重视这点，估计练一两次是没能练好的，要练上几次。”
龙望阳不到一会就分开了，只剩下他们俩在厨房里不断忙活着。这时，阿成已经把统统的质料都筹办好，并对陆子光说：“你看，这全数都是素菜，但能够说是素菜中精选出来最有味道的，本来这就是寺庙里流转了上千年的菜，和尚们的口味也很叼，晓得挑最好吃的。”
“谨慎点！”阿成看到陆子光的用刀姿式不对，顿时改正他，并在中间监督着他，恐怕他因为这刀而出了不测。
“完成了！”阿成如释重负般说了一声，然后把火燃烧，再把锅中统统东西全倒进大碟子上。
想到这里，阿成固然有昼寝的风俗，这时也感受很困，可还是对陆子光说：“好吧！既然你这么刻苦，那我也陪你在这里，看着你如何练了，一会做刀的时候，可得特别谨慎！”
听到他们的说话后，陆子光终究明白过来，因而说：“嗯！我明白了。因为用的质料不贵，以是卖出来的代价也不消太高，如许更轻易为大众所接管，吃的人也就更多了。”
看到这些，并听到阿成这完这些质料的称呼后，陆子光饶有兴趣的在想，如果这么多质料混在一起，不知会是如何的结果，固然没有荤肉，但这些质料，都能够说是素菜中精挑细选的极品。别的，另有制作体例，也不晓得和尚们想出了甚么样的烹调技法，来制作这道菜。并且是流转了上千年的菜，必然不竭演变改进，并有所改革，这道寺庙菜，真是和尚们多年来的聪明结晶。
两小我就咀嚼着这罗汉斋的同时，吃起饭来。陆子光感到这罗汉斋固然是全素菜制成的，但味道倒是说不出的好吃，吃得他狼吞虎咽，恨不得把剩下的一点汁也全数扫光。
阿成又对他说：“这罗汉斋，不但好吃，并且安康，你可不要觉得寺庙里的和尚就营养不良，吃这个斋便能够让他们的身材很好，因为内里的营养代价很高。”
陆子光点着头，然后急仓促地走到厨台前，那儿另有阿成为他筹办的一部分质料，只是还要他自行用刀切削，这天然是很讲究刀功的。
阿成开端先容起这些质料的称呼来：“是的，真有十八种那么多，你看，这别离是鲜蘑、冬菇、榆耳、石耳、胡萝卜、笋、山药、白果、荸荠、栗子、莲子、面筋、猴头菇、油菜心、蕃茄、红枣，发菜，木耳，实在厥后另有人把当代的几种也加出来，当然，当代是没有这些质料的，荷兰豆，椰菜花，西洋菜。”