渐渐地，石斑鱼仿佛感遭到那边有一双眼睛，在一动不动的望着它，或许是感到猎奇的原因，或者是看到了同类或某种生物的原因，石斑鱼开端往这边游来，并且与阿成的眼睛对望着。
阿成对他说：“这石斑鱼，或许是因为太受当代人的欢迎，以是烹制体例有很多种，传闻港澳那边有最多的体例，并且他们还连络了西方的体例，而当代体例内里，甚么芝士火腿之类的，也会用到。但我们要用的，是传统的体例，也就是用特大的竹制蒸笼来蒸，以达到更好的留香结果，以是，就叫做古法蒸石斑了。”
拜过今后，阿成绩开端拿起刀，在这大石斑身上动刀了。这鱼确切太大，占了全部厨台的位置，长达到了九十厘米摆布，宽达到了四五十厘米以上。
阿用心想，这个别例也是迟早要跟陆子光说清楚的，现在就说或许能让他记得牢一点，因而对他说：“体例是如许的，用眼睛死死的盯着这缸内里，不要动，大抵两分钟后，这石斑鱼就会游过来，然后俄然把眸子子朝上，翻一个白眼，这鱼就会遭到惊吓，并且会一下子从水里跳到水面上去，最后蹦出到半空，这个时候，给它一刀子，这刀子得朝它的鱼肚最上面，从喉咙位置，一向划到最前面。如许，鱼就不会动了，再把它捞出来。”
陆子光听了后，感觉这是有点科学的说话，他固然向来不信赖有灵魂这回事，可阿成既然如许说了，也就只好说：“好的，那我现在去上香吧。”平时，他也会给厨房里的关二哥上一下香，晓得这香放在那边，没多久，他就烧着了一炷香，然后递到阿成跟前。
陆子光不由小声的问：“阿成，你筹办如何做？”
陆子光心想，既然阿成也如许说了，也就点了点头，收回嗯的一声，悄悄的在中间看着，看阿成如何走到那鱼缸中间，然后吸引那条大石斑鱼的重视力。
“是的，这个会在最后的步调用到，别的，另有猪油，也是会在最后的时候加上去的。”阿成说。
可阿成听到他的说话后，顿时说：“不可！不能用筛网，如果是用麻绳编织成的筛网，会让这鱼咬断，最后还是会逃出来。如果用铁丝编出来的筛网，又会伤到鱼身。以是，筛网是不能用来对于这鱼的，得用别的的体例。”
陆子光心想，不消筛网，能够用甚么？莫非，阿成是要徒手捉吗？到时在水里还不会被这凶悍的石斑鱼咬到？如果阿成做完后，他也要做一次，那才叫一个可骇。
阿成摇了点头，对他说：“也不是。我们要用别的体例，你一会看我如何做就行了。”一边说着，阿成开端把目光投向那鱼，并细心察看着这鱼的泅水姿势窜改，他是要看这鱼的情感，如果这鱼变得稳定下来，他就要脱手了。
陆子光问阿成：“一会，你是要用甚么把它弄上来？是用筛网吗？”他想，这个时候捞鱼，最好的体例就是用筛网了，并且，这里也确切有筛网，连着一个长长的竹竿。
听到阿成如许的话，陆子光忍俊不由的笑了起来。
“啪！”的一声巨响，石班鱼那巨大鱼身就降落到水面上，再次溅起阵阵水花，但是，它已经不能再动了。
没过一会，阿成绩把整条鱼去骨，却没有把这大鱼切成一块又一块，而是保持着如许的一整条，陆子光真想问，这回是要用特大的盘子才气盛得下这鱼了。