“这个火焰蛤蜊烩肥牛，是讲究两种食材的融会，海里游的，和陆地走的，两种分歧的食材，异化在一起，而火在当中的感化，也是最关头的。刚才，我已经切过了牛肉，这个是能够让你练，练多了，也就熟起来，但火焰蛤蜊，却不是单靠练，就能做到的，还得磨练一样东西，胆量！”龙望阳严厉地说。
这个时候，龙望阳已经从好盘酒里，从筷子夹出一个蛤蜊来，只见这蛤蜊固然很大个，但壳倒是闭合着，如果想翻开来，或许只能用钳或锥子才行。但是，很较着，现在厨台上并没有这些东西，那么，龙望阳必定是用别的体例来弄，究竟会是如何的体例。
阿成承诺了一声，对龙望阳说：“好的！徒弟，我已经把这三种酒都筹办好了，现在就开端拿出来倒了吗？”
“都是好酒啊，为了烧这个蛤蜊，就只能倒下去了。”阿成说。
合法陆子光如许想着的时候，龙望阳已经把手袖挽好，并把应有的筹办工夫都做好，接着又对阿成说：“好，我们开端吧。先去把三种酒拿来！”
陆子光在中间看着，贰心中有些利诱，赶紧问：“弄这个蛤蜊，要用到三种酒？”
能够看到，这个蛤蜊内部着火，并不竭燃烧着，没到一会就通红起来，到它降落时，龙望阳又用筛子接住，放到另一边的碟子上。
阿成对他说：“没错，蛤蜊酒喝多了，当然就闭壳，但如许的蛤蜊也是最香的，因为融会了那些酒味，至于如何宰，实在底子不消宰，就直接烧！”
“直接烧？如何个烧法？”陆子光如何也看不明白，究竟阿成的话中有甚么含义，面前是一盘高浓度的烈酒，按理说，如果就如许燃烧，当然能够扑灭起来，只是，如许一整盘来烧，必然会烧好久，并且这蛤蜊属于易熟的海鲜，乃至烧的时候稍为长一点，也会让肉身变老，从而不好吃。
龙望阳说：“是啊，要卖得很贵，但还是有人吃得起，我们另有一个经济实惠点的配方，用到的质料当然要平淡一点，相婚配的酒，必定也是稍为低档一些，别离是二窝头，红高梁，蓝带啤酒。出来的结果也能够，只是那酒香味有分歧罢了。”
阿成说：“你看着就明白！”
倒满了一整盘酒后，龙望阳又叫阿成把十来个蛤蜊全数放进酒内里去，只见这些蛤蜊进入酒盘后，全数像喝醉了一样，不再畅游，而是紧紧合住那两片壳，一动不动，仿佛全数死了似的。
当龙望阳把阿谁巨大的蛤蜊夹起来后，俄然往空中一抛，就在这个抛的刹时，也不知是甚么原因，蛤蜊竟然微微伸开了一下那壳，暴露一条缝来。
“那做出来的这个菜，岂不是要卖很贵？”陆子光一边抹额上的汗，一边问。
陆子光在中间看着，不由问：“如许的话，不是更难宰了吗？蛤蜊都因为酒喝多了闭上壳，不是说不能破壳的吗？怕影响美妙，是吗？”
龙望阳笑着说：“嗯，我也信赖你有的，不然的话，我也不会挑选这个菜来教你。从你救我的时候，我就感觉你勇气可嘉，这方面的本质很好，或许你今后要赢别人，就得靠这类能人所不能的胆量，如果你有胆做出来，别人没这个胆量，那你就赢了，不是吗？”
“徒弟，我信赖这个是没题目的，我有这个胆量。”陆子光说。