何东听了后，笑着说：“嗯，不错，听那名字确切是很不错的。你是如何想到的？俊铭，估计你是从东南亚某个国度的菜式内里想到的吧？”
这大闸蟹或许是因为产地的分歧，出来的品格和代价也就有着极大的分歧，阳澄湖的大闸蟹是公认着名度最高的大闸蟹种类，不但体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特性在螃蟹中独占鳌头。
另一辆从会场中驶出来的豪华轿车，是奥迪A8，在车后座上，坐着陈俊铭和何东。而前面，则是保镳和司机，他们都非常警戒，要庇护陈俊铭的安然，担忧在这些处所碰到了绑匪或对他们旅店别有用心的人。
何东点着头说：“嗯，很不错。”
何东对他说：“俊铭！我们这天，根基上最首要的敌手都见到了。我也想不到，最后会呈现这么一小我，很不简朴啊。”
这时，陈俊铭却仿佛有点迷惑的问：“徒弟！我倒想问你一个题目了。前次不是叫你安排一些人，畴昔阳澄湖那边，先去把一些刚长好的大闸蟹买返来。固然代价贵一点，但我们不是说没所谓的吗？现在不是最好的季候，但我们要急着用，也就只能花多一些钱了。”
何东心想，陈俊铭既然是研讨了好久，心想这类食材或香料，必然是他千挑万拣，终究肯定能够采取的，因而对他说：“我信赖，你必然是找到了特别的东西，并且，这类东西刚好能跟你已经想好的质料共同好，没有在口味上产生抵触，是吗？我猜不出来，你就说一下吧，依我来看，这估计会是一种生果，是吗？”
这个时候，恰是大闸蟹将近捕捞的季候，可普通的市道上，仍然没有真正的大闸蟹出售，大部分只是冒充的，并不是真正的阳澄湖大闸蟹。
何东晓得，这些时候以来，陈俊铭一向在想着以东南亚的烹制体例，来措置一种中华驰名食材，大闸蟹，在畴昔，各种百般的体例，仿佛都是以中华民族口味为主，很少有人会利用内里的体例，如果陈俊铭能够矫捷应用，必然是一种独到的创新，能够让评委在这方面加分。并且，在选材上，他们五湖大旅店也会分外严格。
陈俊铭答复说：“是的，徒弟！我信赖能够的，并且，我想来想去，研讨过很多种质料，感觉跟这个大闸蟹能够配伍的，除了咖喱以外，另有一种很首要的质料，你猜到是甚么吗？”
陈俊铭说：“是的，我在研讨泰国菜的时候，就发明他们很喜好用一种配料，这类配料就是椰子，并且他们很喜好把椰子弄成椰浆，出来的味道确切比牛奶还要好，很香很浓，并且一点也不腻，清爽的一种甜味，我就想，如果把这类如此清爽的香浓味道，融入到大闸蟹内里，必然能够把大闸蟹本来的鲜美晋升。”
一边说着，何东一边催促着前面的司机，叫他开快点。
何东问陈俊铭：“你真的要用这个本国的烹调体例，来做大闸蟹？行得通吗？”
何东摇了点头，对他说“不晓得！在我看来，他们都有能够，固然陆子光只是学了不长的时候，但他有着无与伦比的天禀，甚么时候发作，没有人晓得。而阿谁铁面具，我不晓得他的气力，但能够猜到，此人很短长，因为是张重风保举了他。而杜一初，是上界的冠军，颠末一年今后，他必定会不竭的学习和进步，气力又上了一个层次。以是，对我们来讲，他们都很强，都是不能藐视的，我们如果要赢，必须很尽力才行！”