当锅烧得冒烟后，陆子光倒了些橄榄油进锅中，并筹办以爆炒黄金鳝片的做法，把牛蛙肉倒进锅中爆炒，倒之前，他对牛蛙肉停止简朴的粗加工，使了些盐和生粉进
当陆子光看到这牛蛙的模样，立即也大为惊奇，他谈不上惶恐，毕竟此前见过的甲鱼和石斑鱼，都仿佛跟这个牛蛙很近似，有点凶悍，可又不至于对人形成太大的威胁。只是这牛蛙的模样如此丑恶吓人，并且那外皮高耸不平，罗仔却如此轻松就抓住，看来，他必然在畴昔有近似经历，或许早就宰过牛蛙。
想了一会后，陆子光感觉用橄榄油或许会更好，固然这类油是从本国意大利引进过来的，也很罕用到，并且这橄榄油的代价比普通的油要贵些，但既然牛蛙属于贵重的初级食材，那用一些稍贵些的油，也不会对它最后的本钱产生太大的影响，相反，如果用太便宜的植物油，倒是降落了这道菜的层次。
罗仔在中间对他说：“光哥！我估计你必然不晓得如何动手，如许吧，先试一下平常的做法，或者说，是你最特长的做法，或许从那一步开端，我们便能够渐渐悟出来，究竟另有甚么做法是没试过的，然后在这么多种做法内里，选一种就是。”
罗仔在获得陆子光的确认后，利索地翻开阿谁笼子，并从内里捉了一只牛蛙出来，再把阿谁覆盖合上。
接着，罗仔又把这个牛蛙放到厨台上，用另一把稍小一点的尖刀，给这只牛蛙停止支解，去皮，以及去内脏的事情，最后变成整齐的一团肉，随时能够让陆子光利用。
就在将近落到地上的时候，罗仔已经把筹办好的盘子放在牛蛙上面，接住了这个浑身是血淋淋的躯体。