首页 > 美食缔造者 > 第三章:美味阳春面
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而接下来就是正式的揉面了,张致之前也揉过面,用的姿式也是之前揉面的时候用的姿式。
boom!
“食材满是体系出的,你只是野生,这201里有你百分之十的分红,201¥已入账,你能够拿20.1¥走。”体系老头一脸坏笑的说道。
一边听体系的导航老头吹,张致顺手拿出面粉,面粉袋上有“高筋”的字样,想来也是非同凡响。
将面捞了起来,放上刚才煮好的蛋皮丝,再讲鸡汤倒了上去,再淋上香味实足的葱油。
阳春面最讲求的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”,相称于饭店里的烧高汤。