正在惊奇间，人们就看到一名办事生端着一只盛满鲜汤的蒸罐上来，另一名办事生端上来一口电蒸锅，将盛满鲜汤的蒸罐放进电蒸锅正中。竟然是要在饭桌中间现场蒸菜的架式。
大师见状，也没有客气，每人都伸长筷子，朝着桌子中间的拔丝拔丝地瓜夹了一块。统统人同时夹起，地瓜之间抻出了长长的糖丝，极细，却高出一张圆桌都没有断。
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在冰水中蘸过一下以后，极软极细的糖丝变硬，才气入口。一口咬下去，地瓜内里透明的糖变得脆脆的凉凉的，口感脆甜，但是薄薄的一层糖上面，地瓜仍然烫口，光彩金黄的地瓜块咬开后内里是讨喜的红心，质地软滑，甜味极重。
“好长啊。”
男生看到以后微微皱眉，方才点菜他是让女生点的，让她点些本身喜好吃的，没想到她点了这么大一盘拔丝地瓜，“你不是想吃这家饭店好久了吗？一向等着开业来用饭，如何未几点几道精美一点的菜，拔丝地瓜想吃的话，我在家给你烧不就行了吗？这么大一盘，咱俩又吃不掉，光吃它就吃饱了。”
每人吃了一块以后，拔丝地瓜也只吃下了一半，仍然残剩半盘。有人猎奇道，“这丝究竟能拉多长才气断？”
电光火石时候，米露伸手，悄悄地将手心中方刚正正的豆腐放入鲜汤里。豆腐刚一碰到汤，就敏捷地散开，化成一团细丝，不但粗细均匀，更绝的是，没有一根是断的。
在坐的大半都是米真香的老主顾，天然是熟谙老板娘米露的，即便不熟谙的，看到米露浑身的气势，也能立即感遭到她的与众分歧。
大师的目光即便禁止着，也不免时不时地落在扯开的纸包里的鱼肉上，不管是扯开纸包的一刹时的香气，还是现在盘中的美景，对每小我都是不小的打击。
如许的窜改怪不美意义的，谁都能看出来是被勾起了馋虫，底子忍不到饭后再吃了。幸亏办事生练习有素，脸上除了恰到好处的浅笑以外，没有透暴露任何其他的神采，“好的，甜品顿时给您上。”说完以后就敏捷地转成分开了。
筷子夹起一块后，拉出很长很长的糖丝，还是没有断。男生见状帮手用筷子将一个个极细的糖丝挑断，女生赶紧将地瓜放进和拔丝地瓜一起端上桌的冷水中，水很冷，碗底还放着几块小小的冰块。
归正第二道菜还没有上，一样有猎奇的人说道，“尝尝不就晓得了。”两人站起家，各夹起一块拔丝地瓜，各自今后退。
“竟然还没有断……”
比及最后一道菜的时候，上菜的竟然不是办事生，而是米露本身上来了。
米露做了一个请用的手势，却迟迟没有人敢将汤勺往碗里伸，面前的菜就像是一件精美斑斓的艺术品，让人不敢触碰。
女生一边说着，一边就将筷子伸向拔丝地瓜。去皮的地瓜切成大小均匀的滚刀块，炸至熟透后光彩金黄，内里裹着一层薄得晶莹剔透的糖。
“这得有两米了吧？”
只不过分量如许足的一盘拔丝地瓜，两小我明显是吃不完的，拔丝地瓜又是刚出锅才好吃。是以两人固然心中不舍，还是号召着大师，“每人夹一口，别客气了，快点吧，趁热最好吃了。”
蒸罐的盖子已经盖上，大火蒸了不过两三分钟，蒸罐就被取下来，重新翻开盖子。