第三道:“一匙甜品”(Dessert)
第一道:十锦海鲜饭(Paella Marinera)
别名为“村落沙拉”或者“夏季沙拉”,由新奇洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜切成薄片,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然粉和橄榄油,青的青,白的白,红的红,再加上洋葱的紫,腌制橄榄的黑,光彩素净清楚,而Feta奶酪是希腊特有的红色羊奶干酪,混上几滴醋汁和橄榄油,味道浓烈,回味苦涩。
一个拼盘里,炸得黄澄澄的深海大龙虾,炸得酥脆的章鱼,炸得里焦外嫩地墨鱼,炸得焦黄爽利的大海蟹,再加上肉质鲜嫩的扇贝,另有爱琴海里产的不着名的小鱼……挤得密密麻麻的,看着就已经让人忍不住悄悄咽口水。
把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿内里,或者是灯笼辣椒里,然后用文火烘烤,渐渐地烤熟,等出炉后,西红柿或辣椒的香味就会完整融入进米饭内里。
如果舀上一个,蜂蜜和巧克力酱在炸得金黄的面包圈球四周活动着,面包圈球不大,一口就能塞进一个,再咬上一口冰激凌……哇!先是带着丝丝甜味和巧克力味的火辣辣,顿时又是透心凉的冰激凌熔化在了嘴里……滋味,难以言说!
羊肉入嘴,渐渐地咀嚼后,先是蜂蜜的甜香突入口腔,紧接着带着点微辣的橙子味,最后才是羊肉的香味,一层层渐渐地放开,就像香水普通,有前调、中调、后调,一步一步勾-引着味蕾,让人回味无穷。
海鲜拼盘,凡是的口味有烤和炸两种,分量很大,一个拼盘让3、四小我吃也绰绰不足。
实则就是土耳其烤肉,一种颀长的烤肉,近似汉堡肉饼,将羊肉(或者其她肉)切碎压扁成了一片近似腊肠的模样。
第十二道:飞雪咖啡
它是希腊家喻户晓的传统甜品之一,是一种用浓糖水浸泡的四时生果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。希腊本地人大多在喝茶时佐以这类甜品,因为它们用小茶匙恰好一勺就能舀起送入口中,是以得名“一匙甜品”。
实在就是加了奶的冰咖啡,厚厚的奶泡非常诱人。
飞雪咖啡,在速制咖啡中,插手糖、奶和冰块调制而成,是很受欢迎的一种希腊式咖啡,在夏季、在年青人中间更是如此。
第五道:索瓦兰吉(Souvlaki)
第六道:Thananis kebab
第二道:炸墨鱼圈(Fried Kalamari)
第十七道:面包圈球(Loukoumades)
即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指浩繁的小菜。希腊拼盘能够由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜构成。最简朴的就是用橄榄和多少片羊奶干酪构成的小盘。常常用作茴香酒和齐普罗酒的配菜。
配有希腊酸奶的生果罐头,搭配了胡萝卜酱,是传统的希腊餐厅常常免费供应的甜点之一。
而阿吉提克红酒,质感饱满、丰腴,温和的单宁披发着浓烈的果香,或许也只要阿吉提克如许较高的酒精甜感,才气HOLD得住杏仁蜜蜂羊肉这道具有庞大口感菜肴。
第十六道:海鲜拼盘
第十一道:油炸小鱿鱼
亦称为乌佐酒(Ouzo),是由葡萄、香料和浆果挤压异化而成的,最开端由葡萄皮来制成,以后希腊人又在此中插手了香料和其他配料,包含大茴香、胡荽、丁香、当归根、甘草、薄荷、鹿蹄草、茴香、榛实等,偶然还放入月桂和莱姆花,味道可想而知,不是普通的重!