首页 > 美食掌厨人 > 第八十章 食材好食才好(下)

我的书架

白小白也是坚信这一点的。

比及他临时得空,已经是中午靠近十二点了。

看完上面的食材后,白小白感觉已经明天统统震惊都用完了。

连茎荷叶:一片冰心荷叶之前现字过,此处省略。

这时候蓝伟豪呈现在店门口,他提着公文包,刚跑完停业,白衬衫都贴在胸口上,较着湿了一大片。

总有人说,厨师用浅显食材摒挡召盘级美食,才算真正短长,实在这类说法有点过火。

时隔多年后,没想到另有幸喝到吉lin白蜜调和的秘制酸梅汤,实在是幸运。

六分靠食材,四份靠气力。

白小白“……”

别的食材就不说了,光是四百年的新会陈皮内里想买底子买不到,而真品野发展白山白蜜现在也是一罐难求。

“白老板,这大中午的,如何关门了?”蓝伟豪抹了一把头上淋漓的汗水,不解道。

冰糖:上选广xi中越边疆的红紫皮甘蔗,这类甘蔗皮薄而紫,蔗汁清甜,富含多服从纤维素和维生素群,体系精榨蔗汁后,颠末过滤,滤除杂质,不脱色,直接颠末层层稀释结晶,保存最纯天然的淡黄色,最后获得最益气润肺的老冰糖。

到民国期间后,吉lin白蜜从贡品演变成官方贵重的食品,畅通国表里,束缚后,又生长为现现在的JL东山白蜜。

洛神花:特选云nan西双版纳,中缅边疆大峡谷热带地区的洛神花,摘取花萼连同果实,山泉水洗净后,遮阴凉晒1天后获得,此花酸味幽微,具有消暑降火,津润养颜的奇特服从,能大大改良大餐后产生的油腻炎热感。

为了获得最纯粹天然的贡蜜,清朝皇室更是在长白山脉划出22座贡山,封禁山林,不准外人进入,征集“蜜丁”三千多人,专司养蜂及“贡蜜”的汇集事情,同时肯定了严格的品格遴选标准。

这类吉lin白蜜,现在内里底子买不到正宗野生的。就算有也大多是白糖豢养蜂蜜勾兑产的,或者野生稀释措置的,品格参次不齐。

当时冲温开水喝,带着淡淡的果酸微,特别养胃津润,白小白到现在还印象深切。

“我腰扭伤了,筹算去四周诊所买个药,一会就返来。”白小白指了指朝天门街前面的贸易街,说道。

“腰扭伤了?我这里刚好有扭伤的殊效药,白老板,你拿去先用吧。”蓝伟豪说着,从随身的公文包,拿出三片不着名的贴膏,递给白小白。

甘草:精选色红皮细、骨重粉足、条干顺直的宁xia盐池甘草,这类甘草发展在戈壁草地边沿,体系采摘后,不硫熏,洗净晒干后,直接斜切片。因为天然野生无净化,甘草酸和甘草黄胴含量高,具有清热解毒、津润肌肤的服从,是秘制酸梅汤首要的调和食材。

山查:严选太行山深山区无净化的鲜红十成熟山查,体系去核切片后,日光晒足六天,富含多种有机酸,维生素比浅显山查高出近一倍,酸甜适口,风味奇特,是开胃消食,健脾化痰的不二之选。

推荐阅读: 四合院:穿越何雨柱,从娶小当开始     万象搜索器     媚术娘娘爬上榻     北美大唐     老子是土地爷     万界科学解析系统     三体:最强面壁者,打造神级文明     法医毒妃,王爷榻上见     水浒之特种兵王     101次拒爱:万能鬼夫来寻妻     重生之大亨传奇     不死者    
sitemap