首页 > 美食掌厨人 > 第七十七章 秘制的奥义(下)

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严格节制蜂蜜用量,一大锅子酸梅汤,白小白只加小半勺蜂蜜。

不过奶茶店内里的酸梅汤多数是用酸梅粉或者酸梅晶卤勾兑的,以是和秘制酸梅汤没有可比性,何况体系供应的食材必定都是顶级的。

【宿主,秘制酸梅汤中午十二点准点开卖,任务届时也将发表,现在临时保密。】

比及完成这个步调后,白小白看了一下橱柜台面,大抵已经改换了三十几各碧筒杯。

如此几次,直到统统酸梅汤,都顺着碧筒杯流入青花瓷大冰桶设备才罢了。

这个步调直接影响秘制酸梅汤的终究口感,能够说是秘制的终究奥义。

好吧!

说实话,白小白现在很缺经历,说白了就是但愿快点晋升品级,把分红给提上去。

白小白摆布手并用,速率快得吓人。

白小白拿一根竹筷子,谨慎翼翼把荷叶心捅破,使之与叶茎相通。

碧筒杯的荷叶面上盛酒或者茶水,人从茎管中吸允,酒或者茶水顺着莲茎缓缓流入口中,瞬息之间,暑气全消,非常美好。

因为荷叶茎秆的特别营养物质有限,以是碧筒杯不能反复利用,每舀入三次酸梅汤后,必须改换一片新的碧筒杯。

普通的奶茶店一杯冰镇酸梅汤也大抵300ml,零售价只要3块到5块不等。

“体系,任务能够中午十二点公布,但是秘制酸梅汤能不能先卖啊。”白小白已经迫不及待想早点‘圈钱’了。

在停止这个步调之前必须先用蜂蜜调一下酸梅汤的甜度。

“体系,秘制酸梅汤售价多少。”在等候设备冰镇的过程,白小白随口问体系。

一旦荷叶裂个口儿或者荷茎秆分裂,碧筒杯就制作失利了。

清冷的电辅音再次响起。

统统搞定,白小白塞上冰桶软木塞,只差最后的冰镇便可。

酸梅汤在荷叶上一点一点顺着荷叶茎缓缓流入青花瓷大冰桶设备中。

内里那些老主顾,个个都是不差钱的‘行走RMB’,十几小我,白小白有信心可乃起码卖出三杯!

加完蜂蜜,白小白又顺时针搅拌了好几下,让蜂蜜充分均匀溶解入酸梅汤。

又能赢利又能让人咀嚼舌尖上的美食,本身这份职业打着灯笼全都城没处找。

真的非常好吃。

也就是说,内里的主顾已经足足等了非常钟。

老婆婆仅仅吃一口,戴的老花眼镜差点没掉下来。

嘴上却说“好吃就常来,明天中午有新品推出。”

碧筒杯别名碧筩杯,发源于唐朝。

这时候连茎一片冰心荷叶派上用处了。

因为一片冰心的荷叶非常嫩,制作碧筒杯过程必须非常谨慎,一个不谨慎,位置没找精确,或者手劲过大,都轻易扯破整张荷叶。

白小白在书上看过碧筒杯,但是没想到本身制作起来并不太轻易。

“体系,***的意义就是我嘴唇发渴干裂,需求涂点唇膏油。”白小白瞎掰耍道。

因为白小白之前已经打过防备针,说速率会比较慢,以是十几个主顾根基都没有抱怨。

“白老板,你看我常常关顾,都是老主顾了,能不能给抹掉零头啊。”大叔取出五张鲜红的票子说。

这是一个粗活,也是秘制酸梅汤的奥义地点。

遵循体系的说法,酸梅汤顺着碧筒杯流到大冰桶的过程中,会充分接收一片冰心荷叶茎秆的特别营养物质,变得非常消暑甘旨。

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