肉片切得非常薄,肉片四边划一,没有碎裂,明显下刀利落,体例恰当。
他随即舀起一勺子粥,抿了一小口特制荷叶瘦肉粥。
毫无疑问,这刀工确切是统统参赛选手内里最好的,就是做黑鱼煲的胖厨也远远比不上。
不管别人的反应,白小白倒是一如既往的淡定。
但是不管天上如何闪电打雷,评委席的评委却已经挪移不开视野。
办事员转头意味深长看了一眼白小白,小声嘀咕了一句。
“这特制荷叶瘦肉粥到底长得啥样,光闻着香味,底子看不到品相如何啊?”
粥里除了粥米以外,就是瘦肉片了。
办事员戴上隔热手套,把沙锅端到评委席。
实在白小白在摒挡美食的时候,就晓得了比赛的战况。
十个评委全数看呆了眼。
就这卖相,上五星级旅店都是妥妥的。
这个大叔是常常关顾小白餐馆,他明天偶尔来看比赛,没想到竟然在这里看到了白老板,实在是又惊又喜。
老铁主厨内心自顾自的想了一通。
MMP的,这粥如何……
“放不放大招我不晓得,不过我感觉他的分数必定不会超越80分。你们看那些评委吃完刚才阿谁黑鱼煲,现在神采个个满足得不得了,感受已经完整吃饱了。就算这哥们做的菜再吃好,估计评委也吃不下了吧。这就叫失了先机,以是分数指定不高。”
淡绿色的粥体,晶莹剔透的米粒,猪瘦肉光彩光润,皮薄肉盈,扑鼻的荷叶暗香,的确让人无可描述。
但是遵循比赛的流程,不管如何样,选手的参赛菜品起码都必须咀嚼一口,然后评分。
小女孩说完,指了指评委席的大沙锅。
现在的白小白成了全场的核心,不为别的,只因为他是最后一个完成菜品的选手。
如果粥的味道不好,管你卖相多好、香味多足,老子还是给你分歧格。
“我完成了。”白小白举腕表决。
中年妇女剐蹭了一下小女孩的俏鼻,有点哭笑不得道“你个小吃货,那粥是比赛的,只要评委能吃到,我们是吃不到的。”
中年妇女是40岁高龄产下这个独女,以是格外心疼,她正不晓得如何是好。
他们一齐盯一锅子的粥,有点忘神了。
之前抨击白小白的老铁主厨,看到荷叶瘦肉粥的卖相,绕是他再抉剔也是无话可说。
真当本身是开米其林三星的餐馆啊!老子倒是要尝尝看。
就在现在,白小白也搞定了最后的扫尾事情。
小女孩立即哭丧着脸,撒娇道“这粥粥的香味真好闻,囡囡真的好想吃嘛。”
办事员把白小白台面上装粥的大沙锅端到了小推车上,随即拉到了评委席。
他娘的,你这小子仗着粥的卖相好、香味足就自发得了不起了。
他刚举手的后几秒。
搞得只要小半碗粥,还不敷老子喝两口的。
办事员拿洁净的餐碗,本来想要把十个评委的碗都盛满粥。
这时候中年妇女边上的一个大叔,开口建议道“大妹子,这粥是白老板做的。他在朝天门街XX号开了一家店,叫小白餐馆,我估计他这一次比赛后,就会推出这道粥品,你如果偶然候,到时候能够带女儿去小白餐馆看看。”
他舀起一勺子粥,又倒入碗里,几次几次,检察粥的黏稠度。
他这小我的心态非常好。不到比赛宣布分数的最后一刻他绝对不放弃。