“给它灌下去。”不语一只手抓住大蛇的七寸，另一只手捏开它的嘴巴，叮咛道。
“煲比炖更重视火候，炖是指小火，汤在容器里能够略微翻滚。而煲则更费时，只需求保持汤汁的温度，让它处在将开未开的状况。如许才气完整将食材里的美味和营养逼出来。”
“明白。”刘芒点点头，将手里的食材放下，筹办开端煲汤了。
一下午的工夫没有白搭，酒瓮里的蛇段和鸡块在汤汁中已经煲的稀烂，用筷子悄悄一扯就能从骨头上撕下肉来。
而最开端给蛇灌的茱萸汁的确是点睛之笔，它和姜块一起压抑了蛇段和鸡块的腥膻味，自带的暗香和人参奇特的气味更是让这瓮汤出彩之极！
“记取，中国里的炖汤和煲汤固然只要一字之差，做法也差未几，但在专业的厨师眼里还是有极大辨别的。”不语谆谆教诲。
刘芒依言将整杯茱萸汁液一滴不剩的灌入大蛇的口中。
“做这味龙凤煲每道工序都极其讲究，就比如这杀蛇，就战役时的不太一样。”
“煲蛇汤只能用瓦罐，最忌讳用铁器之类的，你再等我一下。”
“好吧，好吧。”刘芒脸上哭笑不得，内心却升起了一丝暖意。
不语抚摩着下巴的髯毛：“古籍《发蒙记》早有记录，猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒……这条菜花蛇喝了这茱萸汁再宰杀，不但能让蛇肉更加滑润，也能去除它肉质里的腥膻味道。”
“蛇是吧？”不语捏了捏，然后翻开袋子看了看，老脸笑成了一朵雏菊。
“乖徒儿，现在就筹办做吧，这汤最讲究火候，煲的时候太短，滋味完整出不来。”
刘芒遵循不语的叮咛，将茱萸剁碎，然后增加了少量的水，放在捣蒜的石砵里捣成绿色的汁液。
“你等我会，先不忙脱手，我出去找点东西。”不语双手背在身后，走出庙门，也不晓得去找甚么去了。
野鸡一样宰杀洗剥洁净，剁成大块和切成手指长的小段的蛇肉一起下锅，用沸水过一下，去除血水。
刘芒揭开酒瓮的盖子，一股奇特的香味顿时从瓮中披收回来。
“老鬼，可不止这些，另有这个！”悟静提着阿谁蛇皮袋在他面前晃了晃。
“这是为师之前用剩下的一截野生老参。等早晨的时候这汤你多喝点，别都让给那瘦子了。年青人嘛，身材是要补的。”不语一脸体贴的说道。
“刚好，有蛇又有鸡，早晨恰好炖锅龙凤煲来补补。”
刘芒将蛇段和鸡块都倒了出来，然后又切了两块黄澄澄的老姜，一起放入瓮中。
“如何不一样？”刘芒内心一喜，看来又能从不语这捞到干货了。
这罐龙凤煲从下午煲到早晨，五眼和悟静已经跑到厨房问了无数次了，都被不语给赶了出去。
鲜到极致的鲜！有些老饕常说鲜到能把舌头都吞下去，而这瓮汤就给了刘芒一样的感受。
“来，来。我来教你如何杀蛇。”不语批示刘芒从蛇皮袋中抓出那条大蛇，就筹办开宰。
“来！把这也放出来！”不语奥秘兮兮的从身上摸出个牛皮纸包，递给刘芒。
不语没有答话，眼睛已经被五眼和悟静手里提着的野兔和野鸡吸引住了。
过了一会，他手里抓着一大把翠绿的植物，走了出去，一把塞到刘芒的手里：“洗洗洁净，然后捣成汁。”