“实在这类体例有点舍本逐末端，猴头菇的味道本来就很鲜美，鸡汤和鲍汁只会袒护它本身的原味，如果我在旅店做，我会用先用清汤白灼，然后再用猪油香煎，最后撒上一点胡椒就行了。”
“等会喝，空肚喝酒轻易伤胃。”刘芒往火里添了一把柴后，说道。
“还能返老还童？”五眼一听，筷子立马又夹了畴昔。
在丛林里走了大抵四个多小时，天已经将近黑了，刘芒和五眼在一座山壁前停了下来。
“老迈，喝点吗？”五眼搬来一块石头，坐了上去，又从包里摸出一瓶牛栏山，扭开美滋滋的抿了一口，问道。
“我们就如许炖点腊排骨吃，是不是有些华侈了？”五眼搓了搓手，问道。
林中枯死的树木很多，不一会工夫，五眼就抱回了大捆大捆的干柴。
如许一来不但能去除猴头菇里的淡淡苦味，还能杀灭内里能够带有的寄生虫，食用起来也更加安然。
刘芒用筷子渐渐搅动锅底，腊排骨本来就有盐味，以是并不需求加盐，只撒了点白胡椒提味，接着将切成块的猴头菇放了出来，最后盖上锅盖。
“嗯……好吃！”五眼送入口中，收回一声满足的嗟叹。
“这就是猴头菇的特别之处了，它的质地比普通的蘑菇要硬，和香菇有些近似，最适合用来煲汤。炖煮的时候久一点，才气将它包含的味道给炖出来，让汤汁鲜美非常。”
“行了，能够吃了。”接着炖了十几分钟，等那股香味达到一个顶点后，刘芒猛的一下揭开锅盖。
“活到老，学到老，这句话没听过吗？”刘芒瞪了他一眼，说道。
这座山壁下有一滩小小的水潭，刚好能够拿来生火做饭。
这本《医食心经》不止是菜谱，更是一本中药医学的百科全书，上面记录了很多有关药理和食疗的秘方。
实在刘芒脑海里这些有关药材的知识，都来自空间抽奖获得的那本《医食心经》。
入口的猴头菇爽、滑、嫩、鲜。这类味道没法描述，如果非要有个参照物的话，那就比和鸡汤一起炖煮的香菇还要甘旨十倍。
锅中的猴头菇已经完整硬化下去，五眼迫不及待的取出筷子夹上一块，悄悄一抖。猴头菇就像是一块肥肉在筷尖微微颤抖。
比及煮了一会，行军锅里的汤汁已经沸腾了，色彩渐突变成乳红色。
“老迈，今晚我们就在这歇了吧。”五眼将背上的背包放了下来。
“老迈，猴头菇也是蘑菇的一种，煮久了不会没有美味了吗？”五眼问道。
“小五，你来生火，我来烧饭。”刘芒系好两张吊床，说道。
“乖乖！那这一份得卖多少钱啊？”五眼惊呼起来。
“老迈，多放点辣椒，辣点过瘾。”五眼一边说，一边从背后靠着的包里摸出一包花生米。
刘芒从背包了取出一口小号行军锅和调料，他们现在可不是做节目，能带上的东西，尽量都带上了。
炖制了大抵十几分钟后，一股特别的香味从行军锅里超脱开来。
“是有点华侈，我去过若男的四时阁吃过饭，他们那的大厨摒挡野生猴头菇时，是先用上好的鸡汤浸泡一天一夜，让猴头菇充分接收鸡汤的味道，然后再和鹿筋一起炖煮，最后浇上鲍鱼汁上桌。”
牛角镇已经属于山区了，以是这块腊排骨做的还不错，一点也不消担忧会弄虚作假，放上防腐剂甚么的。