“不,不是如许的。我父亲为了照顾我母亲的口味,平时是不吃酸的,以是我们家做菜向来就不放醋。只是这道炸蜂蛹例外,我也一向很奇特,家里向来就没买过醋,可我母亲每次做这道菜的时候都带点酸味。”
刘芒扑灭一个火把,用上面的火焰敏捷燎去蜂巢上的蜂蜡。然后拿起一根木棒,悄悄击打着蜂巢的顶部和四周。
“如许吧,你先带我去厨房看看。”刘芒想了一下,如许光靠一小我的影象是很难复制这道菜的,只要找找别的线索了。
“噢。”刘芒叫鲁义天去拿了点鸡蛋,加上一点面粉和食盐勾个简朴的薄芡。比及锅里的油温升起来后,将蜂蛹在芡汁里打了个滚,用筷子一个个夹起放入油锅中。
“如许啊。”刘芒听了,再次在厨房里找了起来,可让他绝望的是,并没有找到别的的调料。
“鲁大叔,你能大抵描述一下伯母之前做的炸蜂蛹是甚么味道的吗?”
“骗鬼吧!我们弄这类地蜂子如果没穿上几层雨衣,将满身裹严实,底子走不到五米以内。”
“伯母走了,厨房的这些东西你没动过吧?”刘芒问道。
然后快步的走回厨房,将山查洗濯洁净后,用捣蒜的石钵捣成泥,插手已经调好的芡汁中。
跟着有节拍的敲击声响起,蜂巢里白胖的蜂蛹如冰雹般落入下方的大簸箕内。
“绝对不是!”鲁义天很必定的回道:“我试着炸过很多次,底子没有那种香气,我母亲必定在内里加了甚么东西。”
敲击结束,剔除一些死蜂后,刘芒用手衡量一下,估计起码都有四到五公斤。
“先不要给老伯吃,万一老伯吃了觉的不好,接下来就算做出一样的,他也不会动嘴了。”刘芒阐发道。
“哦,哦,挂的,我之前见我母亲做过,确切是要裹的。”鲁义天答复道。
刘芒将蜂蛹放下,细心查抄起厨房来。
“特别的香味?不是蜂蛹本身油炸后的气味吗?”刘芒诘问道。
“就是用鸡蛋液加淀粉在蜂蛹上裹上一层浆液。”
“几近没动,我只煮过几次粥,炸过几次蜂蛹,平时我都是去我姑姑家蹭饭吃的。”鲁义天摸着头,有些不美意义的答复道。
当鲁义天看到五眼解开背上巨大的承担,从内里取出一个蜂巢后,嘴巴都要裂到耳朵根。
很快,一盆香气扑鼻,色彩成金黄色,形状似梭子,标致的让民气疼的炸蜂蛹就新奇出炉了。
“味道偏酸一点,但最首要的还是少了那股香味,不过如许也不错了,我拿去给我家老头子尝尝,看他吃不。”鲁义天端起盘子就筹办往外跑。