首页 > 美食之神 > 第十章 挑战(上)

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挂霜是中华摒挡比较罕用的一种技能,和拔丝有点近似。将糖、水、油的异化物在锅中熬至翻泡,再插手质料搅拌,等裹上一层糖浆,稍稍冷却后,食材的大要就会构成近似霜打后的结果。提及来简朴,但是要做好真的很不轻易,很讲求一个厨师的功底。

“行啊?如何比?”刘芒眯起了眼睛,内里有咄咄的光芒在闪动。

莲花雕好,胖厨师架上炒锅,放上半锅水,又加上几勺冰糖和一点油开端熬制起来。

“你也别说我欺负新来的,如许吧,我做上一道菜,你只要做的有我的八分好,那就算你赢了。”

“步步生莲!敬请咀嚼!”

“研发部分歧于个人的任何一个部分,这个部分一贯是独立于个人内部的,办理职员都是从部分内部升任上来的,更别说是全部部分的带领人了。自从林徒弟归隐后,这个部长的位置就一向空缺,现在俄然冒出一个不晓得从那里跑出来的年青小子,说是要担负部长?这让我们底下人如何佩服?”

“好了,好了。我信赖你,不消说了。”刘芒直接翻到最后一页,签上本身的大名。

在这个厨房里,全金属打造的灶台上火光冲天,上百个厨师正在上面繁忙,菜刀剁动砧板和炒锅菜勺碰撞的声声响成一片,交叉成一首美好的乐曲。

“好!”见胖厨师顺利完成菜品,四周的世人都鼓起掌来。

傲视之间,菜品就宣布完成了。

“现在你已经是个人的一员了,那么我就先带你观光一下我们事情的处所吧。”

他上身穿戴一件镶着金色纽扣的厨师服,下身是玄色的条纹裤。鼻梁挺直,眼角颀长,下颚留着三缕长须,不像个厨师,倒像是个前锋墨客。

带着刘芒走到上面的楼层,李若男猛的推开大门:“欢迎来到美食的天下!”

“如何满是英文?”刘芒接过文件一看,皱起了眉头。

“你们忙,我就是带人随便看看。”李若男摆摆手。

“我包管你会感兴趣的,我们事情的处所可不止是办公那么简朴哦。”李若男奥秘的说道,领着刘芒往内里走去。

“天啊!我看到了甚么?李总身边阿谁男人是谁?和她走得这么近?”一个女文员说道。

“甚么?”顾风本来笑眯眯的脸顿时凝固起来,伸出的右手也生硬在半空。

并且挂霜普通都用的是坚果类的食材,可这个胖厨师现在用的倒是雪梨,并且还被雕成花朵状,行动稍大,立即就会毁掉花瓣的形状,这让统统人都为他捏了一把汗。

“欢迎插手百代个人。”李若男将文件锁入保险柜,再次和刘芒握了一动手。

“我们是厨师,靠的是技术用饭,要想服众,那就要手底下见真章!小子?敢不敢和我比一场?”

糖汁的温度和食材在锅中所呆的时候最为首要,稍有差池,便会前功尽弃,以是一些老厨师都很少尝试做如许的菜。

锅里的糖汁很快就冒起了鱼泡眼,胖厨师行动轻柔,将莲花放了出来,快速的转动锅子。。。。。。

李若男夹起一朵莲花送入嘴边,悄悄咬了一口,连连赞叹:“不错,不错,雪梨的甜美和爽利并没有被热糖汁粉碎,而是完整保存下来,甜味也调的恰到好处,和雪梨本身的味道连络在一起,让人回味无穷!”

“幸亏还没有获咎他,莫非他真的李总的男朋友?”肖程程一脸光荣。

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