“另有，盐烤比盐焗的温度更高，更适合用来烹调一些大块头的食材。除了驼峰，我想蹄膀或者羊腿都是能够的。”刘芒又说道。
如果刘芒的厨艺不可，那他们必定会齐声反对，但题目是刘芒现在已经是厨神了，刚才这几道菜的水准，也是他们拍马也赶不上的。
“老迈，你吃不吃？”五眼拿着烤鸭在刘芒的面前晃了晃。
“你忙，刘芒徒弟。”
“石徒弟过奖了。”
“靠！你真是神出鬼没啊！”五眼走上前去，在林萧的肩膀处狠狠砸了一拳。
“呃……你来晚啦，这是明天最后一道。”刘芒回道。
“就是啊，不要伤了和蔼，明天各位前辈都在这，大师渐渐谈嘛。”魏长利也劝道。
将盐浆调和结束，刘芒取过一些黄瓜、山药雕镂起来。
“你吃吧，我不饿。”刘芒有些好笑：“你倒是到哪都不把本身当外人啊。”
刘芒用一个铁钩将驼峰从瓦瓮中取出来，放入不锈钢托盘中，推入蒸箱筹办蒸制。
靠近嗅了嗅，驼峰中的腥膻味道已经完整去除了，氛围中只飘散着一阵阵甜腻的肉香。
“是如许吗？”韩少白嘲笑起来：“你们拍着胸口问问本身，除了刘芒，你们这些主厨们，谁配坐这个位置？”
“最后一道？那前面都做了甚么？”
“刘芒，你去忙吧，我和你师父跟他们渐渐磨。”韩少白拉过刘芒，悄声说道。
“那我先弄点东西垫下肚子。”五眼鬼鬼祟祟的跑出去，一会就跑了返来。一只手提着一只烤鸭，另一只手拎着一瓶五粮液。
“那是！”五眼扯下一只鸭腿狠狠咬了一口：“再如何着，也不能虐待本身的肚子嘛。”
说完，刘芒来到灶台前，揭开瓦瓮的盖子看了看：“嗯，味道已经出来了，能够上灶蒸制了。”
“不会的，驼峰我本来就没做甚么调味，等会放入烤箱经太高温一烤制，盐浆里的水分便会敏捷收干，构成坚固的盐壳。这层盐壳会庇护内里的驼峰，不会让它烤焦，并且少量盐分和内里放着的香料会渗入进驼峰中，构成奇特的风味。”
“老迈，我有个题目。”五眼抹了抹油光水亮的嘴唇：“这个驼峰直接放到盐内里，它不会咸吗？”
“各位过奖了，都是我师父教诲有方。”刘芒谦逊道。
“啧啧！运气真是好！刚好赶上吃大菜！”林萧往盆里瞄了一眼，大喜过望。
“学艺才三年，却一朝天下知，这份天赋和毅力，委实了不起！”
“我也反对！”别的一个满汉楼主厨也发言道：“不语大师的声望我承认，但既然已经不是满汉楼的人，天然就没有权力来插手满汉楼的事情。”
刘芒将五香粉、姜粉、孜然等各种香料放入，最后插手鸡蛋清，一起调和成略带黏稠的盐浆。
等五眼干完一只烤鸭，喝掉半瓶白酒后，蒸箱中的驼峰也差未几了。
“各位，何必闹这么僵？大师都是同事多年的同仁，有甚么事情坐下来一起渐渐筹议嘛。”贾不凡打起了圆场。
“老迈，是不是盐焗？”五眼问道。
“好的。”刘芒点点头，拱了拱手：“各位，你们渐渐吃，我去厨房看看最后一道菜好了没有。”
刘芒将驼峰从蒸箱中取出，用洁净的毛巾擦去大要排泄的汁水，然后放入刚才调制好的盐浆中。