谭石拿起筷子,夹起一小块鱼肉,筹办开端咀嚼了。
“就是啊!这股香气没有‘丁香豆腐’中增加的丁香浓烈,但是沁民气脾,暗香浮动啊!”
这个时候,罗霸道那边的铃铛也响了起来,他的菜品也完成了。
“没错,其实在海选的时候他就用过一次了,这类鱼是颠末特别豢养的。从幼年起,就只喂食新奇的花瓣,等鱼长大后,肉质便自带暗香。”
“这么快就做好了,谭石兄,我们上去尝尝吧。”韩少白站起家来。
“这是花香鱼,是我特别豢养的,从鱼苗开端,就只喂食金桂的花瓣。能长到能够入菜,一条鱼要吃掉300斤的花瓣!如许的话,它的肉质才气自带花香,鲜美非常!”罗霸道洋洋对劲的讲解道。
“本钱只是小事,关头是豢养上的烦琐。一百条一定能活上一条!前次的海选,罗霸道拿出的鱼还没那么大,顶多一两斤。现在利用的鲈鱼,应当是他特地留着,比及最后才拿出来的。”
“各位!请咀嚼吧!”孔瑞祥哈哈一笑,叮咛助手拿过勺子等餐具。
韩少白拿起勺子,舀了一勺豆腐,先是深深一嗅,然后送入嘴中。
在见地过孔瑞祥的高汤豆腐后,谭石内心立即就明白过来,这类鱼一样大有来头。
鱼肉的嫩滑的确超出了他的设想,如果说孔瑞祥的‘丁香豆腐’是在人的舌尖熔化的话,那么这道‘桂香君子鱼’就是连着人的舌头一起化掉!
谭石转头看了看,发明和他一起咀嚼的评委们,都暴露一样的神采,一脸沉醉。
他的舌头,他舌头上的味蕾,被一起淹没在这——极致的美味里。
“没错,这道‘丁香豆腐’都如此讲究了,不晓得用黄酒蒸出来的鱼,又会是多么的滋味?”一些眼尖的评委们早就发明了,罗霸道做鱼时用的是酒,而不是水。
“没错!并且这豆腐内里的美味,和豆腐完整融为一体。你是如何办到的?纯真用鱼汤加火小焖,可办不到吧?”谭石也尝了一口,一样赞道。
“不错,光看全部菜的外型,真是美轮美奂。丁香豆腐的切法,一向是孔府的不传之秘。你看,每粒豆腐丁都有整齐的15面,的确是叹为观止。”
更特别的是,这豆腐不晓得颠末甚么措置,内里包含着一股特别的美味。
“乖乖!只喂食花瓣,那得下多大的本啊!”五眼惊呼起来。
在浇上热油激起后,跟着评委们的走近,一股桂花的香气便劈面而来。
“我先回旅店了!”刘芒站起家来。
走的近些,这股香气就越加的较着,异化淡淡的酒香,让评委们感受本身喉咙,有一根羽毛在挑逗,心痒难耐。
“鲜!真鲜!我之前也吃过‘丁香豆腐’,可没有这么鲜美!我竟然在内里尝出了鱼肉的滋味!”韩少白赞叹起来。
鱼肉入口,嘴巴悄悄一抿,谭石顿时惊呼出声:“这…!?这是…?”
“那他赢定啰?”五眼撇了嘴,一脸的不甘心。
“嗯,香气也不错,插手丁香粉一起炒制后,这股香味扑鼻而来,真是诱人啊!”
“老迈,‘桂香君子鱼’?莫非就是蒸的时候加了点桂花?”看到评委们闻着香气,如痴如醉的神采,五眼猎奇的问道。
“能够!”孔瑞祥点点头,讲解起来。
“这是甚么鱼?不是浅显的鲈鱼吧?”谭石忍不住问道。