汤火听了这话，立即站了起来大声的说道。“油老，这对于用油的心到底甚么？”
“我的油道更多的表现的不是炸，而是操纵油的热度。小的们看好了，我明天被因为你们揭示一番。”油老双眼微微一零，悄悄点在灶台上。灶台上的一条庞大的比目鱼变一下枪弹了起来。
当油老做完这统统的时候，荷叶上竟然收回淡淡的热气。接下来便不断地传出一声声嘶嘶的响声，汤火感觉非常的惊奇万分。竟然会有如此奇特的摒挡体例，这到底是如何是烤鱼呢还是在炸鱼呀？
接着油老便在世人非常古怪的目光中，将灌满热油的鱼骨入口紧紧封死重新又塞回了鱼的身材之上。把已经分为两半的鱼身重新归并在一起，最后操纵荷叶和丝线将鱼身紧紧包裹起来！
而回应他的是四周一群的咽口水的声音，汤火听到这一股咽口水的声音转头相互看了一眼四周的人。四周的人也，一起看了一下汤火，讲课室内的人刹时便哄堂大笑起来。
油老方才下了起来，那被荷叶包裹的鱼身当中就传出了咕噜咕噜的响声。声音极其短促，仿佛下一刻就会立即满出来一样。荷叶就喷出一道浓烈的气流，气流中出现出芝麻油稠密的芝麻棉绸和鱼骨中鱼油的清甜气味。
“好啦好啦！这用于芝麻油煮出来的鱼汤顿时就好啦！此次你们可不能跟新来的这位小子抢啦。人家可比你们有眼力多啦！我可想让这位如此夺目的小子尝尝我的摒挡，看看这小子到底能说出甚么一二来。”油老一脸豪气的大笑起来。
油老有些惊奇地看了汤火一眼，不动声色地对着汤火微浅笑了一下。持续说道“接下来你们要看细心了。”
食材信息
“哇，好香啊！这芝麻油的油香竟然和这鱼香竟然完整融会在一起。没有让人感到一丝丝的，顺从与架空的感受。还相互将对方的缺点，完美的去撤除了。”有人非常镇静地说道。
“对呀对呀，这油竟然能够将鱼骨当中的腥味完整的去除。既然这类体例可行，那么我今后能够操纵这个摒挡对我的摒挡服从停止点窜了。”有个浑身肌肉的妇女立即喝彩雀跃起来。
称呼：独骨比目鱼
汤火听了此人的话语，刹时便想通了，油老的摒挡伎俩。
“甚么这条比目鱼的骨头竟然相互连接着，那麽这里油老练底要干吗呢？”谭火的脑中非常惊奇的想道。
油老摸摸他那光溜溜的大脑袋，持重的将本身身上的法衣脱了下来。整齐的摆放好放在中间的桌子上，然后径直的走向了讲台上。
“操纵油热量的传播来使鱼骨的鱼油也能够升温，促使鱼油进步温度摒挡鱼身。这底子就是操纵煮的体例来使得鱼肉更加的鲜美，并且鱼肉本身的水分完整能够得当的保存下来。这真的是一举多得呀！”汤火想通了统统的枢纽今后立即大声叫唤道，带着崇拜的目光死死地盯着油老。
可唯独汤火没有，因为他清楚地看到。油老远视用手将将比目鱼的尾巴处洞穿了一个小洞，然后快速的将鱼骨取了出来。而那鱼的身材变成两半只是因为鱼骨的其他分支比较大罢了，以是才将鱼分开两半。因为油老行动敏捷，以是于完整没有感遭到本身的骨头已被抽离。反而还跳了两下，然后直挺挺的躺在案板上。