首页 > 美食:我还没营业,顾客等了一条街? > 第一百零三章 不够齁甜
蒋秀兰的糖油粑粑固然缺点很多,但是有一点很好,绝对是熟了的!
“万徒弟,能够吃了吗?”
因为糖实在是太多了,以是万有道就剩了一些在锅里,可就算如此,此时的这碗糖油粑粑也绝对是比普通的糖油粑粑要多太多的糖了。
因为万有道明天就做过一次糖油粑粑,固然称不上特别的甘旨,但是也多少能跟内里卖的相提并论了。
“我晓得!”
“你晓得?你晓得你还……”
一勺,两勺,三勺,底子就不敷!
几分钟以后,糖油粑粑出锅,固然万有道已经尽量的多捞一些糖油出来,但是锅里仍然剩了很多。
看到体系的批评,万有道沉默了,他觉得本身放的糖已经够多了,没想到竟然仍然没有达到蒋秀兰的标准。
万有道干脆把装白沙糖的罐子拎了过来,把火关小以后就往锅里倒白沙糖。
没体例,万有道只能遵循本身从小电影内里看到的,然后跟着感受走。
万有道也谨慎翼翼的熬着,因为糖水油的比例严峻平衡,以是更加要谨慎。
出锅后的糖油粑粑,微糊的粑粑完整浸泡在糖油内里,用筷子微微搅动一下,看上去倒是非常有食欲。
【少油,微糊,不敷齁甜的糖油粑粑(C级)】
糖油粑粑完整浸泡在滚烫的糖水内里,时不时的鼓起几个小泡。
也是因为油太少的启事,就算万有道节制得很好,但是粑粑的大要仍然不成制止的略微煎糊了一点。
白雨萱就更猎奇了,万有道到底要干吗?
固然说要学会俭仆,特别还是本身家的店,更是要晓得俭仆,但是也不是这么个省法啊!
直到把糖油粑粑两面都煎得呈现了斑点,万有道这才将其捞了起来。
直到把锅里的白沙糖全数熬化开了,开端冒泡了,万有道这才松了一口气,然后把之前煎得微糊的粑粑倒了出来。
因为糖实在是太多,粑粑刚倒出来就沉入了锅底,被厚厚的一层糖油覆盖着。
“这就是微糊吗?”
白雨萱在一旁看得眉头又皱了几分,不过对于万有道的这一系列操纵,白雨萱反倒是更加猎奇了。
“万徒弟!你这糖油粑粑都糊了!”
糖太多,油太少,不得已万有道只能往锅里添了一勺水,不然的话白沙糖还没化开就已经被烧糊了。
万有道不敢粗心,用勺子快速的翻着搅着。
强行打乱本身的风俗,万有道谨慎翼翼的倒了一丁点油,也就是比打湿锅底多那么一点点。
本来加油是最好的挑选,但是这道糖油粑粑要求的就是少油,以是万有道只能挑选加水了。
以是,万有道又持续煎了一会。
但是明天的糖油粑粑,完整没有了之前的水准,白雨萱思疑万有道是用心的,但是为甚么要这么做,白雨萱想破了脑袋都想不出来。
“多糖,多到齁甜的境地……”
白雨萱能够这么鉴定,一样是厨师,这点东西她还是看得出来的。
幸亏中间没人看着,这如果被万泰清瞥见了,万有道的脑袋上估计立马就得起个包了。
这绝对不是一份普通的糖油粑粑!
这绝对不成能是万有道的普通程度!
固然遵循蒋秀兰的标准糖油粑粑是要糊一点,但是也不能刚开端就糊了啊!
“哎?你……”
“莫非非得把锅里的糖也倒出来?”
万有道感觉应当还不敷糊,因为当时候的蒋秀兰根基上就是个厨房小白,并且又是第一次做糖油粑粑,绝对不成能节制到两面金黄略微糊那么一点点的程度。