首页 > 美味小厨娘：世子尝一尝1 > 120.第120章 有人敢无视新规矩
试菜的全数菜肴都走完了今后，白蔻摘下口罩到树下乘凉，等着荣恩堂的丫头们把吃剩下的饭菜送返来，听一听老太君和夫人们对菜品的观点。
以是本日就照着打算原样走一遍，那里有疏漏的处所也好及时改良，二位男管事也在边上交头接耳，会商在西厨房烧菜的时候，看顾烤炉的人是不是直接让西厨房的厨子们卖力。
快中午的时候，传菜的丫头们过来了，装有凉菜的第一个食盒拎去了荣恩堂，同时扑灭一炷线香，第二轮上桌的菜在白蔻的大声批示下，有条不紊地做扫尾事情，烧完半炷香的时候丫头提着装了汤的食盒出了门，等香燃尽，头四道荤菜出门。
熬牛乳酱用剩的牛乳也没华侈，把黄油隔热水熔化，放入细沙糖搅拌好，再放入牛乳搅拌好，接着放入筛过的面粉搅拌好，最后放入亚麻籽搅拌成终究的面糊。这个年代没有可进烤炉的高温油纸，以是只能是烤盘刷油，面糊一坨坨地抹在烤盘上，铜勺后背沾水把面糊抹得越薄越好，然后放入烤炉中，烤熟后就是亚麻薄脆，如果换成芝麻，就叫芝麻薄脆。
“给了，不然吵得太丢脸，少爷们一会儿都连续放学回家，院里都是来拿冰袋的丫头。”
“三夫人堆集了几年的怨气迟早是要发作出来的，谨慎点，和三房的人保持间隔，免得哪天就被殃及池鱼。”白蔻耐烦地搅拌着锅里越来越浓稠的酱，表示小丫头筹办好盛酱的容器。
“也就是说，围观的丫头们都晓得七少爷拿了冰窖的草袋没还？”
“草袋是极新的，只装过冰，说不定是想晾干了装东西呢。三房人丁多，三老爷的宦途又不如上头两个哥哥那么顺利，官职不高，俸禄未几，光靠他那点钱可养不起妻儿妾室和一众奴婢，家里的开消大多数都靠公中每月拨款撑着呢，这拨款是照人头数拨的，但不知如何回事总感受他们过得抠抠索索的。”素婶进厨房拿喝的，听到她们说话插了一嘴。
丫头们抱了面糊去隔壁烤炉房，白蔻从灶旁台面上抱来一盆饧好的酥皮，几次折叠几次擀薄，直到最后一次像折被子一样的半数好，切成薄片放入烤盘中，洒上沙糖，送到烤炉房等候烘焙。
回到文菱院时候刚好，丫头们不消去冰窖跑一趟，三袋冰提去上房倒进冰盘里，剩下的一袋放在小厨房里做冷饮和凉拌菜。
“七少爷拿了几个冰袋？”
白蔻尽管搅拌面糊，烤薄脆的事都交给小丫头们去代庖，这么多天的练习，她们对烤炉已经有些心得。
“要冰又不是不给，那小草袋又不能吃，扣着不还干甚么？”
白蔻眸子子一转，问那小丫头。
白蔻洗手净面，戴上口罩头巾，穿好罩裙，开端在厨房里揉面做手撕饼。
因为明天要试菜，白蔻在服侍了三少爷夜宵后，练了两页字帖就早早睡了，次日一早，大师送了三少爷出门，她换了衣服就往冰窖去，见八个媳妇子早早地就到了，水三婆正给她们讲冰窖的新端方，看到白蔻来了立即奉告她东厨房早就把五花肉拿走了。
“四个，一次两个，都没还返来，我去拿冰的时候，他的丫头正在跟水三婆吵架，两手空空的第三次来拿冰，说是七少爷胖，怕热。”