首页 > 美味战国 > 第六章 吃吃吃吃

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白晋听完只得回身装了一陶盆的水,捧着跟在孙宾的前面。

孙宾摆好食案,让白晋坐到张仪的身边,然后接过他手中的陶盆,恭敬地捧到鬼谷先生的身边,让鬼谷先生洗了洗手。白晋这才想起来了,仿佛这个时候的人首要用手来用饭。他一向感觉少了点甚么,本来是少了筷子。幸亏另有舀汤的匕。

张仪不由长长舒了一口气。

苏秦细细嚼碎红萝卜丝,尝到了萝卜的味道,惊奇了一下,这是萝卜?但为何是红色的?

“我来拿。”张仪一步上前,谨慎捧起一张食案,靠得近香味更加浓烈,那白如牛乳的汤水,灿若彩帛的菜肴,晶莹剔透的葡萄,无一不在刺激着他的视觉味觉。他狠狠地咽了一下口水。

“先生,师兄,你们再等等,很快就好了。”白晋额角带着汗水,眉飞色舞道。固然前提粗陋,但两道菜的品相和味道都不错。

胡萝卜主补,白萝卜主泄,二者最好不要同食。此次是因为不敷菜,白晋才一起把它们端上桌。这一点,白晋并没有说出来。

等他三人走后,孙宾摆布两手各抄起一张食案,转头对白晋道:“你的食案我帮你拿了。”

“是胡萝卜。”白晋解释道,“含有丰富的胡萝卜素和各种维生素和矿物质,具有很高的营养代价。”

苏秦不甘逞强,上前也捧起一张食案,嗅着菜肴的香味,眯起了眼睛。

张仪扫了一下案上的菜式,忍不住悄悄咽了一下口水:“好。”

另有那炖得软烂的萝卜与肉块,肉汁完整渗进萝卜内里,一口下去,清甜的萝卜顿时在口腔里熔化,暖暖的感受一向熨帖到内心。

“这又是何物?”鬼谷先生捻起一条土豆丝问。他曾云游四方,但这类东西,他向来没有见过或者吃过。这类东西色彩都雅,口感爽利,和芋头般轻易有饱腹感。

孙宾耳力过人,白晋的自言自语当然听得一清二楚,深思了一下道:“你说的是醢和醯吧,有的。”孙宾站起来推开小隔间的门,从内里抱出两个敛口小陶瓮,翻开上面的盖子,一股咸酸的味道飘散开来。

孙宾喝了口汤,清甜而不油腻,味道恰到好处,增之一分过咸,减之一分过淡。以往他也吃过萝卜炖肉,但却没有白晋煮的那么好吃。

“不消,我已经来了。”鬼谷先生背动手,站在门外笑吟吟道。

这里的调味料看到的只要盐,白晋低声嘀咕一句:“可惜没有酱油和醋……”不然酸辣的胡萝卜土豆丝会更加开胃。

“不消,待会会有人洗濯,别让先生久等了。你拿个陶盆装些净水一起来吧。”孙宾站在门外,较着是在等着白晋。

“感谢孙师兄,我得先把这里洁净一下。”做完菜后,白晋风俗保持厨房的洁净。

苏秦和张仪此时正从书楼高低来,刚走到门口,被这香味一冲,两小我的肚子不约而同地咕噜一声。他们两个相互鄙夷了一眼,吃紧忙忙向厨房赶去。

孙宾看到木制的匕将金红二色翻来覆去,本来这就是炒,但是如许真的能熟?

这时的酱油是由肉制作而成,叫做醢或者醢酱,由专人完成,制作技术保密,王宫中另有专门制作醢的醢人。酱油的称呼在宋朝时才呈现。醋在这时不叫醋,叫醯或者醯醋,另有人称之为“酢”、“苦酒”,到汉朝时才被称为醋。

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