石江大笑，冲着余掌柜道：“我说了女人必然会看出来，你偏不信。”
瞥见棠梨愁眉苦脸地承诺了，瑜楚忍不住笑：“行啦，晓得你辛苦了，让黄莺替你去吧，你在家好好歇歇，歇够了再来服侍。此次差使做的好，你想要甚么？我一并赏了你。”
余掌柜点头附和，又问：“那我们送出去的点心，是找铺子订做，还是本身做？若要本身做，也得女人安排人手。”
说着，瑜楚又跑厨房瞧了瞧。她想好了，此次的点心就做蛋挞。之前她把蛋挞方剂给了郭源，过后才想到，这蛋挞是本身发明的独一份，除了华府，就郭源那儿有，实在太刺眼了，随便谁都会把二者联络到一处。干脆趁着此次过节，满都城奉上一遍，谁先吃过谁后吃过也就不较着了。
堪堪忙了五六日，棠梨才带着浑身倦怠返来复命：“女人，奴婢已经领着人做了好多黄油出来，充足此次使了。从明天开端，也连续出炉了几批蛋挞，不过味道都没有您做的好。明天早上又试，这才掌控住了新烤箱的脾气，火候该如果也晓得了。这是刚才出炉的，余掌柜让奴婢带返来给您尝尝，若好，就照着如许做了。”说着，捧上来一盒。
此时离中秋节已经很近了，去了庄子上两天，更感觉时候紧急。瑜楚心中焦急，拿着字条奉告了莫氏一声，下午便去了芳菲苑。
石江正色道：“我们并不切当地晓得柳遇春方剂，以是也不能说用了他们的方剂。各个铺子最首要的技艺，都是把握在大徒弟手里，便是余掌柜执掌柳遇春几年，晓得的也只了了，些须外相罢了。自从那次我们聚一起商讨，余掌柜提到柳遇春能把珍珠磨到最细，我就留了心，一向试图找出磨珍珠的体例。珍珠磨粉，最早是为了入药，我便翻了很多医书，《雷公炮炙论》和《本草末真》中都提到了研磨珍珠的体例，是为水飞法。”
此次的奥妙兵器是散粉。看起来只是一盒浅显的粉，顶多再配一把刷子，特别之处只在于用料。瑜楚奉告石江，在里边增加了些许研碎的云母。
瑜楚非常附和。石江最善于在浩淼的文籍中找出合适当下的经历，再加以改进，若没有他，本身的点子再别致再先进，实现不了，又有何用？
“将珍珠放入石钵，加水研磨，边磨边将浮出的细粉滤出，几次数次，便能够把珍珠磨的很细。这类体例我拿珍珠和云母都试了，发明磨云母结果更好，因为云母粉更亲水，比珍珠粉更轻易悬浮于水中，过滤起来也更便利。”
因为解缆的早，回府时还不到中午。一进芳菲苑，青鸢就拿来了石江留的字条，本来他已按瑜楚的叮咛打造了几样新的扮装品，想请瑜楚去劈面瞧瞧。
瑜楚心下了然，问道：“石徒弟你磨云母，用的是柳遇春磨珍珠的体例？”
第二天一大早，柯夫人挂念着柯沐独安闲府无人照顾，仓促用了早餐就筹措着要回城。柯敏和皎皎兄妹两个本想多玩半天，看母亲实在心急，只好跟着清算行李。
总算能喘口气了，吃了早餐，瑜楚正带着璋哥儿挑生果玩，听到门房来报，说余掌柜来了。
瑜楚拿了一个细心瞧，挞皮起了好几层酥，挞水也鼓鼓的，一点都不塌，还带着标致的焦糖色。咬一口，又香又滑，挞皮也酥脆苦涩。