“柠檬!我晓得了,是柠檬!”杨不一终究想起来这个似曾类似的味道是甚么了。香茅草还带有一股柠檬的味道,当然不是指的酸味,而是柠檬果皮披收回的那种让人食欲大增的香味。怪不得本身不断地咽口水,这都是香料惹的祸,这锅终究能够甩出去了。柠檬的味道配上一点辛香确切很适合用来烹调肉类,提味去腥。想一想,杨不一对还没有开端烤炙的牛肉就充满了等候。
阿则对劲地点了点头“嗯,不错哦,竟然真会生火。好吧,你在中间等着吧,我给你做午餐。”
杨不一听到了阿则的嘉奖,就像是获得骨头的狗狗,乖乖地坐在中间看她繁忙着。
在谭边,他们找了一个合适的处所,就开端忙活起来。阿则本来筹办先搭灶生火的,成果杨不一把她赶开,这些脏活累活还是本身来干吧。小桶内里装的有柴炭另有一些用于糊口的东西,他看了看,就开端捯饬起来了。
“哦,对了,阿谁牛肉内里还加的有阿谁像菜叶子一样的东西,是啥?”或人已经筹办突破沙锅问到底了。
火还不能用,就先筹办食材吧。阿则把竹篮的盖子放在地上,然后取出一片芭蕉叶平放在上面,将那盘差点被杨不一误食了的牛肉倒在叶子上,用筷子谨慎地擀均,薄薄地一层。最后她谙练地开端叠被子了......她把芭蕉叶四方半数起来,真的就像叠被子一样,一层一层地将牛肉包裹好。严严实实地折好今后,她又从篮子里抽了几根长长的茅草,将芭蕉叶捆起来。杨不一眼尖,对,这捆芭蕉叶的草就是混进牛肉内里的那种奇特的东西。
“阿则,你捆这个用的是啥?”杨不一猎奇地问道,他在想这个该不会是阿则顺手在路边拔的草吧......
杨不一立即换了一副神采,满脸都写着“快夸我,快夸我.....”
阿则给了他一个甜甜的笑容,然后就不睬他了,像机器猫一样又从篮子里拿出几块豆腐,放在铁网的边上烤起来。一样地不刷油,也不加甚么调料。
本来是如许,大吃货秒懂。食材在加热过程中所披发来的香味,被芭蕉叶很好的锁住了。在一个相对密封的环境内里,这些香味没法逃逸,最后只能重新再融入到食品当中去。并且芭蕉叶本身就带有一种比较清爽的味道,通过炙烤叶面,芭蕉叶的水分和味道也跟着那些散溢的食材的香味一起调和出来了。
阿则找来一根木棍,刨了一刨火堆,柴炭都已经扑灭了,但是上面的木料还没有燃尽,以是现在这火是不能用来烧烤的,只能等一等。如果现在开端烤的话,食材会感染上很多木料燃烧的味道,以是必须等柴烧完了今后,再用炭火来烤炙。
大功胜利,当他生好火过后,正想腆着脸去表功的时候,冷不丁地瞥见阿则正站在他身后,背动手笑嘻嘻地看着本身。
并且它的香味内里还包含了其他的味道,不过杨不一临时还没有辩白出来,只是感觉似曾了解。他扯下一片塞进嘴里,嚼了两下细细地体味着。这个说不出来的味道到底是啥呢?真让人焦急啊....香茅草入口后,起首感遭到的是一种淡淡的辛香味,有点辛辣但是不是辣椒那种。然后另有一个特别清爽的香味,杨不一一边尝着,一边细心地回想着之前吃过的那些东西的味道,到底像甚么呢?他苦苦地思考着。