不晓得是不是心机感化，他总感觉谁做的都没有瑶瑶做的好吃，是瑶瑶把他的胃养刁了，养娇了，还是因为他只迷恋她的味道。
夏淳于鼻子嗅了嗅，蹙眉道：“你拿的甚么？这么臭？”
以是，非论哪家酒楼，对大厨都是极其正视的，不吝重金招揽，驰名誉的大厨等因而酒楼的第二块招牌。
“小的这就拿走。”宋七怏怏道。
夏淳于就着两个蛋，竟然把一碗饭都吃完了，仿佛另有些意犹未尽。
拿一根筷子悄悄扒开来。
尼玛，这类招牌竟然没被调和掉。
叶佳瑶的神经仍然紧绷，事儿还没完，接下来是笋丝。
大师看她手速挺快，但切出来的结果如何，得看豆腐入水打散后是甚么模样，细丝是否完整，能细到甚么程度，这才是判定刀工是否过硬的标准。
这松花蛋不但闻着臭，还丢脸，黑乎乎，黄兮兮，半透明，上面另有红色如雪花状的斑纹，没见过这么奇特的蛋。
“既然晓得我不吃鸭蛋，你还拿来？”夏淳于淡然道。
老板正在看菜单，叮咛部下：“食材必然要新奇的，挑好的，那帮王公后辈可比不得旁人，一个个嘴刁的很。”
宋七想了想：“大抵有二三十个。”
叶佳瑶表示了解，一家酒楼要运营胜利包含多种身分，地段、环境、办事、营销手腕等等，但最为核心的还是菜肴，菜肴美不甘旨？留不留得住客人，菜肴有没有特性？能不能在强手如林的金陵饮食界打着名头，站稳脚根，这才是关头。
她选这三个菜有讲究，起首，明天是以考核为主，不成能让她做很多菜，三道，不算多也不算少。其次，这三道都是淮扬菜的招牌菜，文思豆腐能够揭示她的刀工，蟹黄狮子头更多的是表现调味的技能，而爆乌花要求的是对火候的掌控，三道菜足以表现厨艺的水准。
夏淳于看着这蛋的个头，问道：“是鸭蛋做的？”
“世子爷……”宋七端了个碗笑嘻嘻地走出去。
叶佳瑶净了手取了一块嫩豆腐，一动手便感遭到这里的嫩豆腐比别处的豆腐柔滑不减，柔韧更甚，近似于鸡蛋豆腐，更适合用来做文思豆腐羹。
等统统食材切丝结束，叶佳瑶后背已经透汗，不过总算是挺过来了。
“文思豆腐，蟹黄狮子头另有爆乌花。”叶佳瑶说道。
宋七瘪嘴，自打叶蜜斯没了，世子爷就没有好好吃过一顿饭，吃甚么都不香，今儿个他俄然想起这松花蛋，赶紧拿了过来给世子爷尝尝，谁知被嫌弃了。
“你最特长的是甚么菜？”黎二娘把一份酒楼的菜单递给她。
夏淳于看着精美的菜肴，特别是那道狮子头，便又想起瑶瑶做的菜。
这东西闻着臭，看着丑，吃起来倒是鲜香滑口，很特别的味道。
黎二娘笑道：“给你带来个厨子，今儿个让他给我打动手，也做个几道菜，您如果感觉对劲，就用着。”
“对了世子爷，永安侯世子今儿个在天上居摆宴席，请您赴宴这是请柬。”宋七这会儿才想起闲事，从怀里摸出一张帖子。
帮厨们一看这架式就晓得这位小哥今儿个是来试手的，本来的牛大厨被香溢楼挖走了，黎掌柜正为此事头疼，幸亏黎掌柜有个精通厨艺的妹子，过来救场。大师都很猎奇，天上居的大厨会由谁来代替。
刚才叶佳瑶颠末事情台的时候，察看了下这里的帮厨的刀工，程度相称高，起码学了五年以上的模样，但她信赖本身也不弱。