食指连心，伤口的疼痛让人复苏。
“太后有令...大魏长庆二十七年，庆果证，贺寿诞，意放三百女使归家，凿空内啻，使以内无怨女，外无旷夫。现掖庭表里七局十二坊冗员十五人放归...”
以是那些商户是酒坊，不是食馆。
做菜，让含钏心静。
含钏握住阿蝉的手，内心有些难受。
今儿个，是素锦来提膳。
阿蝉大喇喇地说了句“不想”。
待各局各坊人齐了，一个身着绛色常服，头戴白玉板的老寺人站在二门的台阶上，面色不虞地扫视一圈，轻咳两声后，从怀里取出一卷明黄色的卷轴。
阿蝉是晓得含钏筹算的，特地每日煮了下火的凉汤带归去，每日帮手记取数，安抚着含钏，“...快了快了，我去问了旧例的，都是在老太后寿诞前放名单放人，咱再耐烦等等。”
含钏手上一个不稳，刻刀把食指划开一道长长的血痕。
素锦放下银筷，盖上食盒算是承认了这第一单，面上未动，客客气气地，“贺女使送我去二门吧。食盒侧重，我们两人也好换把手。”
恍忽间，含钏仿佛瞥见了在姑苏城里数十年后的阿蝉，也如许帮她别头发。
含钏跟着内膳房诸人埋着头向外走，二门外有一块又平又宽的青砖地，现在已密密麻麻站满了人，小秋儿低着头站在最后，一见含钏与阿蝉便镇静地踮起脚，隐蔽地摆摆手朝两人打号召。
含钏朝她笑笑，便垂着头在行列最后站定。
川菜不好做，看起来是料最足、最吃味的菜，实则一个不好，配料的味道便压过了主料的本味。外头靠卖酒揽客赢利的酒坊，会把味道做得越大越好，一来是吃不出主料是否新奇，二来则是配菜味儿越重，客人买的解辣抬味的酒就越多，商户就越赢利。
肋排裹着面衣和盐炸得五分熟后，捞出控油。酸菜和泡尖椒被切得细细的，蒜片、姜片、葱白、晒干后的二荆条先在热油里炒香，再将肋排顺着世故下去，煎得滋滋作响。肋排切得小，不需求长时候焖熟，看着封好的边被煎得焦香金黄后，便可起锅。
白徒弟擅的是巧宗儿，特长的菜藏着精美奇思，俗称料子成绩徒弟，料子越宝贵，白徒弟手上工夫越邃密。这丫头呈上来的菜，最宝贵的不过那条鲥鱼，可最抓人最好吃的确切这道剁椒小排，是充满着贩子灵性的好吃，是抛开了食材用料，单单看这门技术的好吃。
这类好吃，很纯粹。
酒坊，重的是酒后三巡，上脑后的快感，而不是食品入口入喉时的满足。
含钏问过阿蝉想不想出宫。
含钏嘴角起了两个血红的泡儿。
她现在做得越多，做得越好，就越轻易让淑妃摆布扭捏。
再撒上几节水芹菜和胡椒粒，烫一勺油，热油煎在胡椒粒和水芹菜上，冒着黄灿灿的、热腾腾的泡儿。
等候让人难过。
她还没吃过这小丫头的技术。
不曲高和寡，也不阳春白雪。
四喜深吸一口香气，有些迷惑，“...这就是一道普浅显通的川菜，你如何能炒得这么香？”
见着是含钏主的勺，素锦略略惊奇，问了两句白爷爷的去处后，唱了声阿弥陀佛，再看了看食盒里的菜，试吃了含钏备下的小碟儿，目光透出几分冷傲。
“你且放心。”素锦轻声开口，“本日的饮食，我不会奉告淑妃娘娘是你掌的勺。”