含钏保持住了这股子镇静的干劲，咕噜噜倒了半锅油，将乳扇丢进热油里，乳扇便冒出了大大小小不一的气泡，含钏见乳扇收缩起泡后便快速捞出，搁在熟食案板上切成小小的几块儿，撒上了黄沙糖，持续镇静地端起盘子，撂帘出厅堂，“双儿！快来尝...”
含钏如法炮制了三四张，换了四次乌梅汁儿，找了个通风的口儿，将竹筷插在上面。
...
一碗清汤米粉，吃得了这么久？
说个屁！
冷着一张脸，跟谁都欠了他八五百万似的。
牛乳与酸汁连络在一起，会成为甚么？
没一会儿竹筷儿上的牛乳扇块儿便晾干了，含钏镇静地把三张乳扇都取了下来，捏了一小块儿进嘴尝。
就是徒弟说的阿谁味儿！
含钏拽了一麻兜子的乌梅煮沸熬出来的汁水，端了个大陶锅烧在灶上，把乌梅汁儿烧开，再倒入一大缸的牛乳，没一会儿牛乳异化酸汁儿煮沸了。
牛乳如何能变得如此脆脆香香的呀！
徐慨夹起一块白白净净的乳扇放入口中，细细咀嚼，脆脆的，嚼到最后乳扇有一丝微酸的气味，可还未等这个味道在口腔中放大，便被接踵而至黄沙糖的甜味所覆盖，刚入口的口感是脆的，可嚼着嚼着便成为了粘牙且充满韧劲的口感。
“给我上盏斑斓叶茶吧。”徐慨声音很轻，一双都雅的眉眼在暗淡的日光下，竟呈现了几分和顺的意味。
灶屋里，含钏站在小杌凳上，拿起长长的铲子在锅里飞速搅拌，没一会儿牛乳便变成了丝状凝块。含钏从速跳下来翻书，跟着方剂用事前筹办好的竹筷将牛乳凝块夹出，立即上手揉成薄薄的饼状，含钏一边揉一边烫得直呼气，手上工夫却一点儿没闲着，将乳酪饼的两翼卷在筷子上，并将筷子的一端往外撑大，使凝块大抵变成了扇子的形状！
徐慨面色刹时板了起来。
这气味飘到厅堂，徐慨蹙着眉头嗅了嗅，这女人在炖甚么？
为了不让奇特的味道净化米粉。
胡文和看了眼，虽有些惊奇，这个时候如何另有门客，又想了想，食肆买卖好，哪个时候有买卖也不能不做呀，便冲徐慨不美意义地笑了笑，招招手表示含钏过来。
徐慨再喝了一盏斑斓叶茶，腔调未变，“兼听则明，偏听则暗，这个事理亘古未变。试菜若只是给本身试、店小二试，岂能看出此中的好坏？”
话还没说完。
以是，店小二也不晓得自家掌柜的在做甚么。
徐慨还是板着一张脸，拽得二五八万似的，奉告她，是她看错了，哭甚么哭，添丁入口有甚么好哭的？
甚么东西？
小双儿转头嗅了嗅，有点想干呕，但在门客面前不能怂，便大声应道，“我们掌柜的，天然是在做好吃的！您别现在闻着这味儿上头，以后做好了，香着呢！”
含钏的眉头扭成了个川字。
烂鞋根柢炖汗酸衣裳？
徐慨闻声含钏的声音，昂首看了看，“我的餐，还没上完？”
小双儿的眼睛和脑筋都死死定在了盘子里。
仅此罢了！
胡文和略有些神采飞扬，问了好几个状师，这才问出了些花样，“只要能证明，买宅子的钱是钟嬷嬷付出的，这场官司就能打！”
含钏再次恨不得咬掉本身的舌头。
米粉很香，配上这股奇奇特怪的味儿就...