首页 > 妙手生香 > 第七十五章 炙烤乌鱼子

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“您可算是来了!”

“不识货的狗东西!这啥!睁大你的狗眼好好瞧瞧这是啥!”白爷爷巴掌又挥下来了,“出去别说是我老白头带出来的门徒!”

胡文和能了解,那两口儿确切气人,若不是官服在身,他必然上去抽那两口儿两巴掌,可骨气当头,这话不能赶着说,便看了看门廊口挂着的大红灯笼,“恭贺您新春大吉,新年大喜!”

这东西少见的很。

白爷爷背动手在前面看含钏做菜,见含钏把四条乌鱼子架在火上炙烤得出现一层黄白的小焦面,又斜刀将乌鱼子切成薄薄的蜜蜡状的东西,一左一右叠了带辣味的白萝卜片和萝卜苗,微不成见地址了点头。

它的肉质比任何笋都更加细致脆爽,本是春季才气得的好东西,只是大魏幅员广宽,北边冷得结冰时,南边还暖暖呼呼的,又用冰窖藏着快马加鞭运到都城...

崔氏跟在背面,埋着头不着陈迹地打量这宅子,拽了拽白四喜的衣角,凑过甚去轻声道,“你先头说,这宅子是凶宅,才叫钏儿捡了大便宜的?”

那是算含钏的掌柜的,还是他们白家是掌柜的?

还能休了她不成!

含钏回了个恭贺,“同贺同喜!”

是个屁!

含钏笑起来,“您做的饭,是做到淑妃娘娘胃口上的。”

崔氏紧紧抿了唇。

含钏干脆把小双儿叫了出来。

白爷爷非常对劲,跟着含钏往里走,“淑妃娘娘这些日子,胎养得好,爷爷我做甚么菜,淑妃娘娘都说好吃,这东西还是淑妃娘娘赏下来的。”

拉提和小双儿在大柿子树中间支了个竹棚子,烧了铜炉和火炕,小双儿亲亲热热地凑去和崔氏说话,却被崔氏当作自家丫环使唤,一会儿让小双儿给她倒茶,一会儿嫌茶水冷了,一会儿嫌茶水烫了,主子的谱儿摆得比宫里淑妃娘娘还足。

白四喜点了头,随口道,“仿佛是,爷爷还请了晓觉寺的大师来做法事。”

钟嬷嬷喝了汤,便睡下。

含钏笑着应了,胡文和在京兆尹当差,门路比他们多。

做甚么!

手上工夫没懒惰,三两银子一小我,这个价儿,能收。

含钏笑着把白四喜手里的竹篮筐接畴昔,喽了眼筐子里,撇撇嘴,“还觉得是啥好东西呢!成果就是几颗竹笋子!”

能何为!

两小我在前头并排走着。

把这儿卖了,回铁狮子胡同?

崔氏手紧紧攫住帕子,内心说不出是甚么滋味,昂首问儿子,“我瞅这厅堂里就摆了五张桌子,是不是平常买卖也不太好呀?”四周看了看,桌子与桌子之间还隔了隔断,离得忒远了,就这还想赢利?崔氏想了想,“如钏儿实在赚不了钱,还是劝她把这宅子脱手卖了,凶宅经了手,价儿能涨很多,她想开馆子,就在我们家也能行呀...我把院子清算出来,给她摆桌子。”

含钏笑着拿将四条乌鱼子浸泡在高粱酒里,把膜皮撕洁净去腥,放在中间备用,“这是乌鱼的鱼卵,是嘉义那头的吃法,好吃着呢。”

这是十月份时,含钏在东郊集市买乌鱼的不测之喜,剖肚翻开,两条金灿灿的鱼卵让含钏食指大动,码盐腌制,重盐渗入,重压脱水,风味便逐步转化为如火腿般厚重的口感。

又租了辆牛车,两个小的并一个老的坐在车上,胡文和同含钏走在路上。

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