如有好批评的文人骚人从旁而过,必赞一句“时鲜”二字很有晋魏之风。
行列里闹闹嚷嚷的。
饼皮薄脆丰润,肉馅筋道弹滑,更妙的是,馅料里稠浊荸荠、藕丁、板栗的小小颗粒,荸荠清甜、藕丁爽利、板栗苦涩,和充满了油脂香气的肉馅搭配在一起,除了香与鲜,他再吃不出任何味道!
墨客不过五口,处理掉了一个肉馅饼,还想再买,却见那美人儿捧了一碗冒着热气儿的豆浆递到面前,豆浆用瓷碗装,白白净净的,“晨鼓快响了,郎君吃得快别噎着,喝口豆浆顺顺胃吧。”再知心肠加了句,“您放心喝,豆浆是送的,不要钱。”
一小我说好,轻易,一群人说好,却不易。
饼子被送到了面前。
墨客瞪大眼睛,这...这也太好吃了!
再吃一个铁定来不及!
“嗬!咱还排着队呢!”
说着便当落地给饼子翻了个面,待煎黄煎熟后,用竹夹子夹起,装进备好的麻纸袋里,递了上去。
不一会儿,摊位前排了长长一列。
八文钱...
墨客看了眼麻纸袋,“哎哟”一声,“您拿纸来包饼,可真金贵!”
美人儿笑得让人舒畅。
含钏笑眯眯地把空盆举过甚顶,“巧妇难为无米之炊!饼皮和馅儿都没了,就还剩了点豆浆,要不儿给诸位爷盛上,给您解个口渴?”
含钏流水线功课,一只铁裆能摊两个饼子,两只铁裆轮换着能摊四个饼,刚幸亏吃客等得略微心焦时,肉饼奉上。
热油“滋滋”作响,一会儿便飘散出充分的油脂香。
墨客接过豆浆一口喝干,哎哟!豆浆也好喝!稠密的黄豆味,却涓滴不见豆类的腥气,点的黄沙糖也恰到好处,非常解饼子的油腻!
大师伙都说好的东西,那可真是好东西!
好吃!
他情愿为这口花八两银子!
含钏不说好,也不说不好,福了个礼,笑盈盈,“儿便候着客长光临。”
美人儿的游摊和旁人的不一样,旁人的摊儿上只要一只小臂长的红泥小炉生火加热,美人儿的摊儿里摆着两个大大的灶炉,内里闷着三层高的炭火,最上面用两寸厚的平底铁裆挡住灶火,游摊前,高高挂起两个字――“时鲜”。
人一碗猪肉馅的馄饨这才卖六文钱。
馅料拌得特别好,又香又润!
围观的世人,瞥见这墨客眼睛蓦地发光,一口还没嚼烂便从速第二口、第三口!
此中,多了一名身量颀长、雪肤长眼的女人,素绢将头顶包住,襻膊将袖子绑在身后,暴露两条白生生的胳膊,眼睛略长,眉峰如黛,是个不成多得的美人儿。
晨鼓快响了!
美人儿跟前还架起两层小竹篓,上面一色小巧的粗白瓷碗,上面两个个大大的粗瓷碗,全都盖上了洁净洁白的薄纱。
仲秋初冬,天儿亮得更加晚了。
美人儿笑答,“荸荠肉馅饼,八文一个。”
咬在嘴里,先是酥脆的饼皮儿,紧跟着肉馅的汁水像葡萄一样入口爆开!
八文钱一个的饼子,待他吃完,定在国子监好好吹一番――花八百两银子在留仙居吃喝一顿不算啥,花八文钱买了个饼子吃,这才是希奇!
“等了一刻了!让我走!?”
“多做点儿吧。你看看本日等着的爷们儿,没吃上这口,明儿个还得来。”
“寅时过来,卖一百个饼便收摊!”含钏清算着,应道。